餐饮确实是个朝阳行业，而且确实门槛较低；对资金，资源，技术和管理的能力要求都不是特别高，而且资金流动性非常强，所以近年来，各种餐馆就像雨后春笋一般的冒了出来；虽然说，餐饮行业的市场空间特别大，但是竞争还是非常激烈；不但要比谁家的菜好吃，谁家的菜新鲜、卫生，还有用餐环境、上菜速度、份量、价格、服务态度等等。
最近几年，“互联网+”冲击了各个行业，现在许多餐饮企业已经开始数据化用户管理了，就是搜集每天到门店吃饭，或者是外卖点餐的用户数据，从而挖掘用户的潜在需求，再以各种互联网通讯传播工具让顾客再次消费。
一个最新出现的餐饮品牌——米集盒。从名字简单地理解是盒饭。但是又不同于传统盒饭的是，它做了全新的改良和蜕变。
米集盒从改善就餐服务开始，去过米集盒的食客都知道。米集盒采用的是有顺序地排队点餐、拿牌送餐的模式。这就在一定时间上不会让顾客站太久，点好餐就能坐着休息。同时也能形成良好的就餐顺序，先来后到，不争不抢。这样点餐也是让顾客能吃到香甜可口的热食。点完餐后不久，服务员就会将餐食送到你的桌边，并且还会热心为你解答。如果你有什么意见，也能当面提起，他们都会记下，一一改进。
最后，米集盒从改变线下销售模式开始，努力地和各大线上点餐平台合作，以更加优惠的价格来提供更加好的美食给大家。米集盒不仅是在线下销售，而且也会在线上宣传售卖。一定程度上增加了米集盒的订单量和销售额度，另一方面也推广了米集盒的知名度，一举两得。特别贴心的还有外卖的服务，无论从包装还是食料，都是非常用心。如果说快餐能做到这么精致，也可以说是良心之作了。
有主题式的装修风格、有设计感的包装、有个性的爆款套餐加优质的服务，这样不断地进步，才能在餐饮业有一席之位。今天我们看到米集盒的诞生，也看到中式快餐未来的曙光。