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今天给大家分享一个“ 红薯饼 ” ，红薯大家肯定知道烤着吃，蒸着吃，但是做红薯饼，大家肯定不常吃，今天把红薯饼的做法详细步骤分享给大家。
1.首先准备一个红薯去皮，去皮之后切成小丁，放入盆中。
2.红薯切完丁后加入半碗的面粉，加入白糖，白糖的量呢根据自己的口味，加入少量的水和成糊状。
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3.锅里放油，把和好糊状的红薯丁放在手掌里压成饼状，放入油锅里炸，全程用中小火炸制，定型后翻面，来回翻面均匀受热后变黄出锅。
4.炸出来之后放入盘中，开始吃。
技术要点:
1.和红薯的面粉适量，不能太多
2.炸制的时候注意来回翻面防止炸糊
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