【听说凉皮、油条你都学会了，那就开始学做面包吧！有肉吃着才过瘾】今年大家过了一个超长的春节假期，但是因为疫情大家都是宅在家的。原本假期的请客聚餐都取消了，但是一日三餐必须自己在家解决。所以原本吃现成的、点外卖的厨房小白们都在家操练起厨艺来，就出现了全民学做凉皮、猫耳朵、油条等等的盛况。这些我之前都做过，所以也没有凑这么热闹，我还是继续做家人爱吃的东西，比如说这款香肠面包，就是我家老人、孩子都爱的。松软的面包裹上Q弹多汁的牛肉肠，好吃又营养，早餐来上一个真的很满足。喜欢的你可以在家试试哦！
【芝士香肠面包】
面团材料：高粉300克、鸡蛋1个、水135克、酵母4克、黄油25克、糖30克、盐4克；
辅料：牛肉香肠4根、芝士片4片、沙拉酱、蕃茄酱、拌饭料；
做法：
1、把除黄油外的面团材料倒入厨师机的搅拌桶中，启动机器开始和面；
2、面团能够拉出厚膜，加入软化好的黄油，继续和面揉成可以撑成薄膜的面团；
3、取出面团放入盆中盖上保鲜膜，放在烤箱或者温暖的地方进行基础发酵；
4、面团发酵至涨到两倍大，手指粘面粉戳一下，洞口不回缩即表示发酵完成，大约需要60分钟；
5、取出发酵好的面团压扁排气，再分成8份，揉圆盖上保鲜膜松弛15分钟；
6、取一个松弛好的小面团，用擀面杖擀成三角形，将牛肉香肠放在上面；
7、从面坯的大的底部慢慢往上卷，将香肠包裹起来；
8、把卷好的8个香肠面包坯排放在垫上油纸的烤盘中，再放入烤箱进行二次发酵至两倍大，大概需要50分钟；
9、取出烤盘，在每个面包上放上芝士片、挤上沙拉酱或蕃茄酱、撒上拌饭料；
10、烤箱提前预热好，把烤盘放入，上下火175度，烘烤18分钟左右即可；
今天就分享到这里，如果你有什么美食建议可以给我留言。我是麦子老妈，一个上班族老妈，喜欢美食、喜欢旅游的我，每天都会更新至少一篇美食内容，喜欢的请关注我吧！欢迎多多的点赞、分享哦！你的支持是我在自媒体创作路上最大的动力！
