嘴哥有话说：最近公众号展示规则变化，希望大家都能点点“在看”或者直接给我们号加个星标，不然的话很可能收不到推送了啊~爱你们
11月的夜带着一丝寒意，加班至深夜的我，回家路上被冷风吹得直哆嗦。“ 想来一份 羊肉火锅！"
围炉而坐，热气腾腾的汤汁浸没羊肉，一锅羊肉涮个淋漓酣畅……光是想想那画面，周遭便已暖意充盈。
这个时候，再来上一份烧烤，感觉一天的疲惫都可以抵消。
"喂喂喂，闲话少叙，快停下你的畅想，进入主题啦！小心扣你工资”
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“合肥蜀山区烧烤烤串口味榜Top1”
2014年—2020年，从一开始在淠河路，到现在的樊洼路，6年来，不变的品质和味道让它慢慢积累了人气，回头客也越来越多，店铺排名也直接“杀到”蜀山区烧烤口味排行榜Top1。
“来晚了，就没座位”，是这家店的日常。我们去的那天，差不多晚上七点，连外场也坐满了人。
这里，有简单的菜单火锅和烧烤，也有不简单的味道，每天都在慰藉深夜的人~
『 来这儿，人手一碗汤』
作为灵魂存在的汤底堪称点睛之笔，涮羊肉，讲究清水至简的汤底，是对至纯美味的绝对考验，这样的汤底试问谁不会心动？
店里汤底用料很实在，新鲜的羊龙骨 慢慢熬制而成，鲜香味美。
“我每天大约用六只羊的龙骨去熬制，配料里不能放任何添加剂，因为这样才能最大限度的保证羊肉的鲜美。”
看，每一口都是精华，老板这料用得那么足！不会亏么？
『 饭后，记得来颗健胃消食片 』
作为招牌，这一盘鲜切看起来就非常诱人。
“店里用的羊肉，都是从利辛农户直发的散养土山羊，每天新鲜宰杀，卖完为止！”
“小哥有些腼腆，笑起来超级好看”
小哥手起刀落，起落之间不过数十秒，肥 瘦均匀的羊肉就这样出现在眼前。
鲜切羊肉有着鲜羊肉独有的美丽颜色，红白相间、薄而不散，极少的油脂镶嵌在粉嫩的肌理间。
等锅底沸腾后，放进铜锅里，等羊肉片褪去了血色蜷缩起来，十分钟之后就可以开吃！（老板家特实在，上的羊肉比别家厚多啦）
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热气混合着肉香扑面而来，这谁能hold得住啊，一口塞到嘴里，软嫩丰腴的口感，浓香馥郁，没有那种腥膻味，反而越嚼越香，唇齿留甘。
“店里的客人口味都有所不同，所以给他们准备了各种口味的调料。”
蘸酱的浓郁搭配涮羊肉的鲜嫩爽口，让人唇齿间留有淡淡的余香，那味道真是让人回味无穷~
『 肉食晚宴，当然少不了烧烤 』
“68元一斤，大约有6串”
“每串真的很实足”
羊肉串是店里的招牌，口感没得说，现串现烤，新鲜得很！碳火烤后的油脂被逼出来包裹着鲜嫩的肉里，吃起来肉质厚实又有嚼劲，记住一定要趁热吃！冷了口感会大打折扣！
烤羊排是招牌中的c位，来自皖北的它，没有膻味，高温锁住的原汁原味无需多余的调味，稍微撒上点孜然、辣椒就能让我食指大动！
“68元一斤，大约2—3串”
手撕羊排才是对羊肉最起码的尊重，在撕开的一瞬间，冒出滚烫的热气，贴骨肉不柴，滋润又多汁，真的让人狂咽口水，肉质好到扯开可以拉丝~
当然，还有羊腰，羊球，羊鞭……本着吃啥补啥的男同志们，你们懂的
吃烧烤自然也少不了点几道凉菜来解解油腻，麻辣素鸡、酸辣萝卜、凉拌黄瓜、凉拌木耳、凉拌海带丝……
当然，小孩才做选择，我都要！！！
『 天黑了，这里才有烟火气 』
夜晚灯光下的店面，透着一丝秋天清凉的韵味，宽敞明亮的空间以及别致的装饰物，别有一番天地，由于生意很火爆，老板特意在店隔壁又开一个小店面，用来给客人入座。
大家围坐在一起聊着最近的趣事，围着雾气蒸腾的羊肉锅，其乐融融~
结束了一天的工作，下班约上三五好友一起涮羊肉吃烧烤，大口吃肉大口喝酒，嘈杂的街道，重口的烧烤，鲜嫩的羊肉，这样的人生才让我们觉得快意江湖。因为只有这烟火气息才足以抚慰内心。
店名：羊圈
地址：蜀山区，淠河路和樊洼路交口往南200米，蓝光禹州城
电话：15715515160
营业时间：下午17:00至次日凌晨02:00
停车信息：蓝光禹州城收费停车位，用餐结束至收银台领取4小时免费停车券
深夜的酒，你都与谁分享？
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千呼万唤
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图：李三 / 文：王豆豆
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