这菜，一斤1块5，隔三差五吃，清肠刮油排宿便，肚腩变平坦了。今天，小编为大家推荐一种很常见的蔬菜，它虽然普通，却是清肠刮油的好食材，很多正在减脂的朋友都需要它，它就是包菜。包菜价格便宜，几块钱买一大棵，可以吃好几天。包菜是这个时候的应季蔬菜，脆嫩清甜，解腻又开胃，我常做给家人吃。包菜含有丰富的维生素，热量极低，丰富的纤维素帮助清理肠道垃圾，刺激肠胃蠕动，肠道垃圾清干净，肚腩越来越平坦。我做了一道家常菜“手撕包菜”，鲜香又营养，感兴趣的朋友快来试试吧！
手撕包菜
By 玉儿小厨房
配料：
圆包菜 1个（实际用量5片）、食用油 25毫升、干辣椒 2个、蒜 3瓣、精盐 2克、糖 1克、生抽 10毫升、蚝油 1小勺、淀粉 1小勺、水 适量
烹饪步骤：
1.主要食材。
2.包菜叶子用手撕成小块，中间的茎不要。用清水加点盐或者小苏打浸泡干净。
3.蒜去皮拍碎、干辣椒切段一起放小碗中备用。
4.淀粉、盐、生抽、蚝油、糖加1汤匙清水调成汁备用。
5.热锅放油，放入辣椒和蒜，小火爆香。
6.放入洗净的包菜叶。
7.大火翻炒至熟透倒入调好的料汁。
8.翻炒均匀收汁即可。
烹饪小贴士：
1. 新鲜的包菜可以先放在通风背光处2天，让其内部水分蒸发一些，这样处理后的包菜口感更好。2. 叶子不要撕得太大，为了口感更好，去掉了包菜的茎，只留下了叶片，茎可以用来炖菜。3. 新鲜的包菜，实心、饱满，放在手中很有分量。同样大小的包菜，选择重量大的，更新鲜好吃。春季的包菜比较嫩，叶片会松散些。4. 购买包菜，要仔细检查一下外表面，有虫洞的不要购买。5. 清洗包菜，要一层层剥开，仔细冲洗，以免有泥沙或是残留农药。
你有包菜的其他吃法推荐吗？
喜欢美食杰的文章请点赞、关注、分享！你有什么观点和想法，欢迎在下面踊跃留言和大家一起讨论。