远古的时候，天神须佐之男因为得罪了姐姐太阳女神天照，所以被众神从高天原放逐到了人间。当时人间还没有任何食物，须佐之男肚子饿得慌，便去造访大气津比卖女神，请求她给自己一点东西吃。女神很热情的把须佐之男迎进了家里，请他在客厅稍等片刻，自己去厨房里准备食物。过了好一会儿，女神一直没有出来。须佐之男有些着急了，就跑到厨房想看看女神到底准备好食物没有。岂料，正好看见女神从嘴巴里、鼻孔里和肛门里掏出各种各样的东西，然后做成食物。须佐之男看到这一幕，没当场吐出来就不错了，哪里还有什么食欲。他心想：好你个大气津比卖！我来求你给我点东西吃，你不给也就算了，竟然反过来整我，想让我吃你嘴里吐出来、鼻孔里挖出来、肛门里拉出来的这些东西，岂有此理！于是须佐之男把大气津比卖杀掉了。大气津比卖死了以后，头上生出了蚕，双眼生出了水稻，双耳生出了粟子，鼻子上生出了小豆，阴部生出了麦子，肛门生出了大豆。神产巢日神听说此事，就派人来将这些谷物采集起来，这就是日后人类种植的农作物的种子。

【须佐之男】

上面这个神话来自日本古书《古事记》，在另一本书《日本书纪》里也讲到差不多的故事，只不过主角换成了天照女神的另一个弟弟月亮神月读。天照女神听说人间有一个神灵叫做保食神，就派弟弟月读去拜访保食神。保食神首先面朝国土方向，从嘴里取出米饭；接着面朝大海，从嘴里取出各种鱼类；再面朝高山，从嘴里取出各种飞禽走兽。然后把这些东西放在桌子上请月读享用。月读眼睁睁的看着这一幕，心里的反映跟须佐之男是一模一样的，以为保食神是有意在羞辱他。立刻骂道：“这些都是什么肮脏的东西啊！你竟敢拿这些东西给我吃！”旋即拔出宝剑，一下子砍死了保食神。

月读回到高天原后，把事情的前因后果禀告给了天照女神。天照女神听完后却非常生气，指着月读的鼻子说：“你的性情如此凶恶，我再也不愿意见到你这样的弟弟了！”从此，太阳和月亮天各一方，一个在白天出现，一个在晚上出现，永远不会相遇。

【天照女神】

之后，天照女神派神灵天熊人去人间查看保食神的尸体。结果看见保食神的头顶长出牛和马，额头上长出粟子，眉毛上长出蚕茧，眼睛里长出稗子，腹部长出水稻，阴部长出小麦、大豆、小豆。天熊人将这些东西采集起来，回去向天照女神复命。女神见了这些东西高兴的说：“以后天下人就可以靠这些东西为生了。”然后，她将粟子、稗子、小麦、大豆和小豆种在旱田里，把水稻种在水田里，又教人类养蚕抽丝。

这两个神话都包含了两个要素：

1.一个神灵从身体里取出污秽之物，作为食物给另一个神灵吃；

2.被招待的神灵见此，大发雷霆，杀死了招待他的神灵；

3.作为招待者的神灵死去以后，从尸体上长出了农作物。

【水稻】

先来看第一个要素，我们知道人都是通过嘴巴吃进食物，经过消化系统消化以后，再通过肛门把不能吸收的食物残渣排泄出来。《古事记》里，大气津比卖女神用呕吐物和排泄物来招待须佐之男，《日本书纪》里用到了呕吐物，这正好和饮食的过程相逆。换言之，日本人在解释食物的起源时运用了逆向思维。既然食物是给人吃的，那么最初世界上还没有食物的时候，食物应该是从人的身体里面拿出来的。

第二个要素暂且跳过，讲第三个要素。作为招待着的神灵死后，从他的尸体上长出农作物。在美洲蒙杜鲁库人种流传着这样一个神话，从前没有任何农作物，有一个老婆婆的侄子饥饿不堪了，一直纠缠着老婆婆索要食物。老婆婆便开垦了一块土地，然后把村子里的男人召集起来，告诉他们要在这块土地上种植玉米、马铃薯、甘蔗等等。并详细的解说这些植物该如何种植，如何收获，之后如何做成食物。交代这些之后，老婆婆在地上挖了个坑，把自己埋了，之后在这里长出了她前面所说的种种植物。

【玉米田】

这个神话包括前面讲到的两个日本神话令人想到了尸体化生的神话，我们最熟知的就是盘古死后尸体的各部分变成世间万物的故事。这种神话源于原始人对物质循环现象的朴素认知。他们虽然像我们现代人明白细菌分解东西的过程，但总归能明白，动植物死后过一段时间，尸体就会化成泥土，然后在泥土上又会长出植物。宇宙间的物质就是处在这样循环往复的运动中的。

回过头来看第二个要素，被招待的神灵杀死招待他的神灵，这反映的当是原始农业社会活人祭祀风俗。原始时代的人为了祈求土地增产，会杀死人或动物，然后将他埋在土地里，以给大地之神补充生命力。在有些部落，牺牲者会被肢解成许多份，部落每一家分得一份，各自埋在自家的土地里。弗雷泽在《金枝》中对这种祭祀活动有过详尽的描述。在日本的一些绳文时代（公元前12000年-前300年）遗址中出土过不少土偶，这些土偶往往遭到人为的破坏，身体和手足被七零八落的埋葬。这些土偶大概是活人献祭的一种替代行为。

【绳文土偶】

《古事记》和《日本书纪》的神话还反映了洁净与不洁的观念。我们知道在野外生活的动物不太可能吃上干净的食物，有些弱小的动物还得吃腐烂的尸体，甚至以排泄物为食。另外很多动物在幼年的时候也会以父母咀嚼或消化过一半的食物为食。我们的祖先亦是如此。后来人类渐渐从野兽的行列中脱离出来，并吃上了干净的食物。同时对不洁的食物产生强烈的厌恶感。这其中有一定的合理因素，因为不洁的食物中含有大量细菌、病毒，吃下去之后会损害健康。上述两个日本神话正反应了饮食上的进步，在两个神话中，大气津比卖神和保食神因为拿出不洁的食物给须佐之男和月读吃，而遭到杀害。但是他们死后，却给人类带来了更洁净的食物。

参考文献：

吉田敦彦：日本神话考古学

列维斯特劳斯：生食与熟食