
说起来,我并不是土生土长的安庆人,但却总是对这个城市有种莫名的牵挂,或许是牵挂那古色古香的青瓦白墙,或许是牵挂那过目难忘的青山秀水,或许是牵挂热情好客的淳朴乡亲,又或许是牵挂那品种繁多的特色美食。

一、景美
2004年年底初到安庆,入眼便是满眼的绿,竹子、松树,还有许多只有在公园才可见到的植物随处可见,空气湿润仿佛刚下过雨。红褐色的土壤昭示着自己的肥沃。沙树铁树随处可见,还有许多比人还高的草,当地人叫它们“干毛”。从小在北方长大我,看到一切都显得那么新奇。安庆有山,名为天柱, 擎天一柱,高耸入云。慕名而来的游客,许多人不做缆车,不辞辛苦的一步一步爬到山顶,就是为了沿途近距离欣赏美景。景区的竹林树木禁止随意砍伐,有的竹子长得比大腿还粗。高度自不必说,炎炎夏日在山路上行走,也能感觉到山风清凉。安庆有水,名为长江。长江流淌,滋养两岸。也不知是否由于临江的缘故,安庆有个区的名字叫“迎江区”,迎江区修有寺庙,名曰“迎江寺”。每逢初一、十五和佛教有意义的日子,寺里的香火都格外旺盛。寺中有座振风塔,站在塔高处,便可一眼望到长江。江边时常有人放生,一边放生,一边念念有词。也有一些人不畏严寒,跳入江中游冬泳。而江的对岸,就是与安庆隔江相望的另一座城市,名唤“池州”。

二 、舍美
安庆地区位于北纬30度,与北方不同,这里的建筑是典型的徽派建筑风格,青瓦白墙古色古香,高高的马头墙仿佛诉说着历史的辉煌。初入屋舍, 我只觉得这里的房子都很高,屋顶上成排的青瓦整齐的摆放在木质框架上。屋顶与四壁立墙的连接并不紧密,透光也透风。瓦片靠近顶端中心的位置会放有亮瓦,所谓亮瓦,就是透明的瓦片,我深深的认为那是玻璃做的。屋里没有火炕,都是古朴的床。屋前屋后,基本上家家都有竹园和菜园,由于多雨,为了方便排水,这里的菜地是高出地面的。村民家中都会蓄养鸡鸭等家禽,看家犬也是户户可见。

三、美食
安庆的饭菜与北方不同,这里常年吃米不吃馒头大饼,有一种看上去像馒头,但是扁扁的圆圆的而且非常甜的 米粉制品,本地人唤做“粑”。吃米饭,就少不了炒菜,这里的粉蒸肉、红烧肉,山粉圆子、猪油炒小白菜、清炖排骨,地方特色鲜明,真叫人过口 难望 。每到入冬,这里的人都会制作腊味,腊肉、腊鸡、腊鱼,总之肉类皆可腊一腊。不同于云贵地区的烟熏腊味,这里的腊味制作全靠盐和太阳,先用足量的粗盐腌制,时间长短不等,腌制出水后用绳子或者金属钩子挂起来放到太阳下晒。家里来客时拿出来宴客,是极受欢迎的。同时,腊肉也是可以当做礼品来馈赠亲友的。这里的人喜欢喝汤,排骨汤、肉丸汤、鸡蛋汤、紫菜汤,蘑菇汤,白菜汤……荤荤素素皆可入汤,汤味鲜美,调节脾胃,是午餐必不可少的。

四、人美
安庆虽然临江,却没有过江。虽属江北,但安庆人的身上却能看到一种江南人的清秀婉约。
这里的人大多注重仪表,不论家中贫富,只要出门,必定把自己打扮的光彩照人,仿佛是社会精英刚刚下了飞机。男人的头发梳的整整齐齐,皮鞋擦的 程光 瓦亮。女人打扮的就更精致了。不知是否与水土饮食相关,这里基本没有北方那样的胖子,女人们大多长得小巧玲珑,皮肤细嫩。走起路来摇曳多姿,说起话来细声细语。如果有人头发蓬乱,破衣烂衫的出门走动,便会被人戏称为“孬子”。这里的人非常讲究,如果家里来客,都会好酒好菜的招待,只要家里养了鸡,必定会杀一只,而杀鸡也是非常被重视的待客之道。如果儿媳妇进门,婆家没有杀鸡,那便会被人说道。招待客人,也是面面俱到毫不含糊,哪怕客人走了自己在家里吃糠咽菜,客人在的时候,也要热情奉献到极致,否则,便又会被人笑话说不懂礼。
安庆人大多勤奋励志,砍柴插秧,种菜养鸡,家家户户基本上都是从早忙到晚,偶有闲暇便打打短工补贴家用。安庆地处大别山区,丘陵地貌从一定程度上限制了经济增长。乡村的青年为了得到更好的发展,有许多人会选择出门打工。北上的,南下的,祖国各地都有安庆人奔波的足迹,文化水平不高的青年大多选择做装修工或者裁缝。背井离乡的人格外重视过年,每到春运,进入安庆的火车基本上车车爆满,人们个个归心似箭。年一过,人们又怀揣着梦想匆匆离家。志和者,不以山海为远。安庆是黄梅戏之乡,人们大多会唱几句,古老的黄梅戏传承了千年,戏里的故事教育着一代又一代人。
安庆地区有许多习俗与北方不同,比如这里人端午吃粑不吃粽子,腊月二十四过小年,大年三十也不吃饺子………。至今,仍有许多人不明白我一个长在环京地区的姑娘为何要远嫁去安徽,大家都觉得安徽历来贫穷,怎能与环首都地区相比。可是我却喜欢古朴的地方,这里的一些传统文化得到了相对完整的保留。东坡居士也曾说“心安之处是吾乡”。