点击底部 阅读原文 ，*载下**文件 《关于全省餐饮行业开展2022年度绿色餐饮创建工作的通知》
绿色餐饮是行业发展趋势，餐饮企业要坚定不移地走绿色发展之路。要建立绿色消费文化、绿色供应链体系，在绿色设计与装修、绿色采购与烹饪、线上线下绿色服务、绿色包装与配送、餐厨废弃物回收、绿色办公、绿色宣传等方面建设标准化体系，实现发展效益最大化，资源浪费最小化。省餐饮行业协会依据团体标准《绿色餐饮评价通则》开展绿色餐饮创建。本期推荐：绿色餐厅—昆山宾馆
昆山宾馆座落于昆曲发源地—昆山市区繁华商业中心，是昆山首家由国家旅游局评审的四星级宾馆，总建筑面积45000㎡。2007年被评定为国家金叶级绿色旅游饭店，2009年被评定为中华餐饮名店。2016年3月完成公司制改造，成立昆山宾馆有限责任公司，并成建制划归昆山文商旅集团有限公司。
昆山宾馆由三栋楼组成，其中主楼高12层，建筑面积33450㎡，2016年9月完成整体装修改造并投入使用。其装修设计采用现代中式风格，突出江南水乡文化和昆山元素亮点，运用刚柔相济的形式着力体现昆山水柔，曲雅，石异，花简印象。主楼4-12层拥有客房216间（套）。一层设有大堂吧，自助餐厅，班得瑞酒吧，商务中心，美发美容厅。二层中餐厅设有多功能宴会厅，特色餐厅，贵宾包厢17间。三层设有多功能厅，会议室8间。三层和E层设有健身房、KTV, 棋牌室、室内游泳池等健身娱乐服务项目。
不断提高宾客舒适度是我们坚守的服务境界，致力营造温馨港湾服务氛围，为每一位宾客提供安全、舒适、绿色的个性化服务---是我们对您的一份承诺。
特色菜肴
· 虾籽茭白
采用凉拌制作工艺，选用季节性食材。口味咸鲜突出虾籽鲜味。
· 潮州卤水拼盘
运用24种秘制香料调制成卤水，通过卤制浸泡加工。口味浓郁，突出特有的药材与食材的鲜味。
· 波尔多红酒蔬菜燉羊膝
运用西餐烤制方法，口味保持羊肉特有的鲜美度，保持外焦里嫩的口感。
· 宫保虾球
采用川菜制作工艺，口味麻辣鲜香，色泽红润。
· 蟹籽竹荪酿蒲菜
选用时令食材，突显菜肴精美，口味咸鲜。
· 农家一锅鲜
选用农家菜制作工艺，显现地方特色，口味咸鲜。
· 生焗花鲢头
采用生焗烹饪手法，保持原材料鲜美，口味复合鲜香。
· 荠菜烩鱼片
运用烩制烹调方法，色泽分明，口味咸鲜。
【昆山宾馆】 地址：苏州市昆山市南后街与察院前交叉路口向西15米电话：0512-57888000