11月26日周四是“感恩节”，此节日虽然是舶来的外国节，但深受外来文化影响的哈尔滨，早就有过洋节的传统。曾经先后有20个国家在哈尔滨设立领事馆，40多个国家的几十万侨民聚集在这里，开放、包容、洋气的城市品格一直延续至今。
11月26日，在哈尔滨最洋气，最有洋味地方——中央大街，一家有80余年历史的老西餐厅将用一场隆重的“火鸡宴”庆祝它重回故地，原味回归！
这家西餐厅就是创始于1930年代的中央大街西餐名店——新明饭店。
新明饭店位于道里中国七道街61号（现道里西七道街55号巴拉斯美食城），前身是上世纪三十年代初无国籍犹太人阿涉夫诃开办的奥林匹克西餐馆。1943年，由中国经理傅仁斋和阎英俊兑下，改名为新明饭店。新明饭店汇聚了哈尔滨第一代西餐名厨孟宪祥、刘明礼等人，传承俄、中两国西餐厨师技艺，经营的是纯正哈尔滨俄式大菜，名点有俄式油炸包，名菜有高加索串烧羊肉、铁扒小鸡、奶汁桂鱼、口蘑里脊、火锅里脊等。
据史料记载，当时的新明饭店在巴拉斯电影院（兆麟电影院）东侧楼下，占正面9个大窗户，灯红酒绿，仕女蹁跹，餐客盈门，生意兴隆。
新明饭店在原址复业，复原历史名菜的同时，店内还陈列展示了哈尔滨西餐厅老照片、老票证、老广告，西餐业老档案，老俄侨家具、餐具等，这些珍贵的哈尔滨西餐历史遗存，是百年哈尔滨西餐历史与文化的鲜活见证。
老新明西餐饭店内景
感恩节始于美国，距今已有300多年历史。而感恩节传入哈尔滨，则可以追溯到开埠之初。1907年，美国在哈设立美国驻哈尔滨领事馆，馆址在秦家岗，现南岗区大直街102号，首任领事为费士尔福列德。哈尔滨还有美国电影院、美国饭店，著名的哈尔滨维多利亚西餐厅老板布列斯也是美籍犹太人。
1907年建立的美国驻哈尔滨领事馆，位于南岗义洲街（现果戈里大街）
20年代，美国驻哈领事馆迁址南岗东大直街
火鸡是感恩节的专属美食，火鸡菜肴在哈尔滨也是有传统的。上世纪五、六十年代时，哈尔滨的西餐大厨就采用火鸡的胸脯肉为原料，来制作传统俄式大菜“铁扒鸡”了。
上世纪八十年代，尼古拉火鸡曾是哈尔滨地区的特色养殖品种。为此还出现了两家专营火鸡菜肴的餐厅，除了传统的烤火鸡外，还运用中国烹饪技法，烹制出几十种新颖美味的火鸡菜肴。当时很受欢迎，曾先后接待美国、日本、西德以及东南亚等国客人和港澳同胞。
传承我们城市的历史与文化，感谢那些为哈尔滨西餐做出贡献的人们，感谢那些热爱西餐的“风流倜傥”的哈尔滨人！
老新明西餐饭店感恩“火鸡宴”
时间：2015年11月26日晚18点
地址：中央大街西七道街55号巴拉斯美食城一楼东首老新明饭店
菜 单
烤火鸡腿
拌火鸡沙拉
乌克兰火鸡土豆汤
黑椒火鸡
软煎火鸡
铁扒火鸡
串烧火鸡
奶汁火鸡
番茄火鸡
咖喱火鸡
罐焖火鸡
红酒烩火鸡
小食：老新明传统油炸包、南瓜饼
酒水：红葡萄酒
热饮：俄罗斯红茶、老新明定制咖啡
老新明哈尔滨俄餐大厨和俄罗斯家庭主妇烹调老哈尔滨传统俄餐和老俄侨家常菜。
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