蔡澜推荐的杭州美食 (杭州必吃榜下沙蟹黄面)

杭州6月『必吃新店榜单』来咯,大家赶紧收藏起来吧!

01芽笼芽笼

地址:延安路384号杭州嘉里中心4层

营业时间:11:00-21:00

凭着一道“海南鸡饭”火出圈、被食神蔡澜钟爱,这家新加坡美食餐厅「芽笼」终于也开到杭州了。

蔡澜广州十大必吃馆子,杭州早茶蔡澜

招牌海南鸡可是正宗的新加坡味,娇嫩的小母鸡肉质最是细腻紧致,咬一口还能感觉到油脂皮冻在嘴里融化的轻盈感。

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来客必点的肉骨茶,用西班牙黑猪肋骨和多种药材一起炖煮,胡椒的微微辛辣和中药的醇郁芳香,融合完美~

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还有超下饭的爆炒鸡杂、甜辣独特的沙爹串串、一口就引燃食欲的公仔面…绝对不虚此行!

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【开业福利】

6月17号-6月30号到店赠送开业菜品券1张

进店就能兑换5个菜品任意一份

(菜品券含:招牌沙爹串、瓦煲田鸡、芽笼爆炒鸡杂、斑斓娘惹糕、去骨海南鸡)

使用规则:一张券可兑换5个菜品

单次仅兑换1份菜品,单个菜品不可重复兑换

02蘇小柳点心专门店

地址:解放路湖滨银泰in77C区B1层

营业时间:10:30-21:30

在上海排队到飞起的必吃榜、传承26年匠心手艺的小笼包专卖店——苏小柳,居然开到了in77B1层。

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苏小柳的小笼包一年卖出500万只,每一只都是纯手工擀皮,厚度仅1mm,每一只都有25道褶子,如此耗时费力,可见味道有多惊艳。

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金奖头牌小笼包一笼六个,皮薄细嫩,内馅的猪肉很大颗,汁水超级多!黑洋酥波波小笼包看着颜色有点“黑暗料理”,里面是炒香的芝麻馅和谷物波波,奇妙的口感像在喝奶茶了。

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店里咸口的小吃也蛮多的:大根蒜香排骨、海鲜泡饭、葱油饼、白斩鸡…绝对能满足你对它的期望!

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03虹料理

地址:双龙街龙湖西溪天街5楼

营业时间:11:00-21:00

杭州又一家高端日料自助来啦!听说这家店早在苏州就已经火爆了,传闻中需要提前3天预定才能尝到~

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日式美食讲求悦目清淡,优选时令的食材和新鲜尖儿货,去繁就简,用最传统的烹饪方式保留食物本身新鲜的口感。

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来自日本的蓝鳍金枪鱼脂香馥郁;冰淇淋红酒鹅肝细腻润滑;澳洲谷饲和牛小排奶香充盈…100+款高端食材无限量供应!(文末还有5份免费放题安排~)

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04HOPE BAR 城西店

地址:丰登街323号(城西银泰南侧对面)

营业时间:19:00-次日02:00

“麻烦给我的爱人来一杯Mojito,我喜欢阅读她微醺时的眼眸~”

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对Hope慕名已久,终于城西的朋友们也能在这里伴随着音乐,拥抱一个微醺的浪漫夜晚。

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听说许多人的第一杯鸡尾酒都是在这里喝的,在暗黑又复古的灯光氛围下小酌,感受一杯杯独具特色的上头感,可真是种极致的享受。

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05C+自由餐厅

地址:西溪谷国际商务中心弘德路288号

营业时间:10:30-24:00

说到杭州的融合西餐厅,这家新开的C+自由餐厅刚来就已经霸占了我的心头号榜单Top3!它可是阿里、滴滴等公司的“食堂”呢~

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一进门满是绿植环绕,颇有一种梦游仙境的奇妙感,本潮人有预感,这即将成为新一届的约会圣地~

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炙烤羊排、小青龙、冰醉小龙虾、拉丝披萨…再来一杯干白或者冰冰凉凉的荔枝西柚苏打,是属于夏日的恩宠呀。

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06%Arabica 万象城店

地址:富春路万象城S191

营业时间:10:00-21:30

杭州第二家%Arabica,在万众期待的万象城开业啦。

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开一家火一家的世界级咖啡网红%,要说它有多厉害,听说疫情期间开门都有人去排队哦!

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超气派装修由国际超人气设计师青山周平操刀,占了半家店“梯田”型休息区极简风好拍的没话说~咖啡机选用价值10w的三头slayer,咖啡真的是一杯难求,新晋难排网红饮料非他莫属!

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07奇岩一号·创意台湾料理

地址:双龙街龙湖西溪天街二楼10号商铺

营业时间:11:00-22:00

西溪天街又一新晋餐厅!简约淡雅日月潭自然元素装修,融合大胆创意台湾菜式。

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<奇岩一号>在食材上大胆的发挥想象力,色鲜味上极具匠心。招牌菜铁棍山药黑松露烧鸡区别于台湾的三杯鸡,金凤土鸡吸取昆虫和谷物的营养,沉淀了淳朴的“鸡味”,黑松露的香与铁棍山药的糯是它的灵魂所在。

蔡澜广州十大必吃馆子,杭州早茶蔡澜

一口葱油饼佐鹅肝酱、三杯竹蛏皇、芥香芭乐虾球...食材打破传统做法,口味独特极具创意。更有经典台味三杯鸡、卤肉饭、烧仙草,享受纯正的台湾味道~

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08Too Emotional咖啡

地址:浙医二院眼科门诊隔壁,月剑便利店对面

营业时间:9:00-18:30

杭州第一家报刊亭里的咖啡店,收获了多少人的小情怀~

它在绿树成荫的街旁,不起眼的位置,比之前4平米的咖啡馆还要小的2平米咖啡馆!路过的人都爱瞧上几眼。

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店铺虽小,但东西都是用心筛选。lamarzocco咖啡机、明治奶,8款意式咖啡,未来还会新增面包的位置。

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老板幻想过杭州路边有许许多多这样的店,他用行动把自己的幻想变成了现实!绿荫角落里的小咖啡馆,够惬意~

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杭州的六月真是令人喜欢,在婉约悠长的江南梅雨季节里,偶然觅得一家好吃的新店,都能让味蕾高兴许久~