【三七】
【正品三七】
药材为五加科植物三七Panax notoginseng(Burk.) F. H. Chen的干燥根和根茎。
本品呈圆锥形或纺锤形，多数不分枝，长1～6cm，直径1～4cm。表面呈光亮的黑棕色，顶端较平，茎基残痕不明显，周围有瘤状突起，全体有断续的纵皱纹、克根痕及少数突起的横向皮孔。质坚，难折断，断面灰黑色或灭棕色，具蜡样光泽，皮部有细小棕色斑点。中心木质部微显放射状纹理。皮部与木质部易分离。气微，味苦而回甜。
本品剪去主根的习称“三七头子”，剪下的三七芦头习称“剪口三七”，剪下的较粗支根习称“筋条”，剪下的细小支根及须根习称“三七尾”或“三七绒根”
【非正品三七】
【珠子参】
为五加科植物大叶三七PanaxjaponicusC.A.Mey. var. major (Burk,) C. A. Wu et K. M. Feng的干燥根茎。
本品呈圆锥形、类圆球形、扁球形或不规则菱形，直径0.5～2.5cm，一端或两端残留有节间，少有串珠状。表面黄棕色或棕褐色，粗糙，有明显纵纹，中部有略环列的疣状突起及细根痕。质坚，难折断，断面淡黄白色，粉性，有黄色点状树脂道。味苦，嚼之刺喉。
【竹节参】
为五加科植物竹节参Panax japonicus C. A. Mey.的干燥根茎。
本品呈竹鞭状，扁圆柱形，稍弯曲，长5～22cm,直径0.8～2.5cm。表面灰棕色或黄褐色，粗糙，节密集，节间长0.8～2cm,每节有一茎痕。质硬脆，易断,断面较平坦，黄白色至淡黄色，具维管束痕，排列成环。气微香，味苦而甜。
【峨参】
为平形科植物峨参Anthriscus sylvestris (L.)Hoffm.的根加工而成。
本品呈爪状、瘤状或圆锥状。顶端有茎基痕，基部稍尖或呈瘤状突起。质坚而重，断面黄棕色，角质样。臭微，味微辛。
【姜黄】
为姜科植物姜黄Curcuma longa L的根茎加工而成。
本品呈卵圆形或纺锤形，长2～5cm， 直径1.5～3cm。表面粗糙，浅黄褐色。头部钝圆，基部稍尖,具上疏下密的环状节和须根痕。质坚硬，断面棕黄色，角质样，近外侧有一黄色环纹，中部具黄色点。微有香气，味极苦辛。嚼之唾液变黄色。
【莪术】
为姜科植物蓬莪术Curcuma phaeocaulisValeton、广西莪术Curcuma kwangsiensisS.G.LeeetC.F.Liang或温郁金Curcumawenyujin Y. H. Chen et C. Ling的根茎。
本品呈长圆形、长卵形、卵形、长纺锤形，有明显的环节。表面光滑呈灰褐色或灰黄色。横断面浅棕色，不具蜡样光泽。内皮层环纹黄白色，维管束点状，淡黄色。气微香，味微苦而辛。
【藤三七】
为落葵科植物藤三七Anrederacordifolia (Tenire) Van Steenis的珠芽。
本品呈不规则纺锤形或圆柱形，长3～8cm，直径1～3cm，有瘤状突起及折断后的圆形疤痕和弯曲的纵皱纹。断面类白色，颗粒状，或呈黄棕色角质。气微，嚼之有黏滑感。
【菊三七】
为菊科植物菊三七Gynura segetum Merr.的干燥根茎。
本品呈拳形团块状，长3～6cm，直径约3cm。表面灰棕色或棕黄色。具瘤状突起的顶端常有茎基或芽痕，下部有细根及细根痕。质坚，不易折断，断面灰黄色。气微。
【白及】
为兰科植物白及Bleilla striata ( Thunb.)Reichb. f.的干燥块茎。
本品呈不规则扁圆形，多有2～3条爪状分枝。表面灭白色或黄白色，有数圈同心环节和棕色点状须根痕，上面有突起的茎痕，下面有连接另一块茎的痕迹。
【水田七】
为蛛丝草科植物裂果薯Taccaplantaginea(Hance) Drenth的干燥块茎。
本品呈环形或长圆形，稍弯曲，长2～4cm,直茎1.5～5cm。上端有残留的膜质叶基，表面黄白色或浅棕黄色，有粗皱纹及多数须根痕。质稍硬，折断面较平坦，颗粒性，暗黄褐色，微有蜡样光泽，散有点状维管束。
【伪制品】
【用木薯加工的仿制品】
为大戟科植物木薯Manihot esculenta Crantz的淀粉与楝科植物苦棟Melia azedarach L.树叶加工的伪制品。
木品呈圆锥形，顶端中心有一伪制的突 起假茎痕，周围有4～6个伪造的瘤状突起，中部往下刻有横向突起的假皮孔，下部有的有分枝，全体凹下部分常有泥土。断面无环纹，味苦，嚼之黏牙。
【加馅三七】
系用大的三七剖开加入小个的三七或其他杂物伪制而成。用以增加重量或提高规格。
本品外形多不完整，有明显的剖痕或涂抹的粉状黏合物。
【用莪术加工的仿制品】
系用姜科植物蓬莪术Curcumaphaeocaulis Valeton的根茎，经加工后的仿制品。
本品呈卵圆形或圆锥形，表面黄褐色至棕褐色，有雕刻而成的皱纹和瘤状突起。顶端无茎痕。体重，质坚。
