作为魔都餐饮界的年度盛事， 第九届“上海东湖美食节” 终于到来！今年阵容依旧强大， 十三家酒店酝酿了一年的创意佳作即将惊艳你的味蕾 ，为你开启感官奢享飨宴！
地处繁华市中心 的上海国际贵都大饭店由27层主楼和9层群楼组成，在周边著名景点和静安文化氛围环绕之中散发着 浓郁的艺术和人文气息 。
金凤楼唐厅 作为国际贵都大饭店VIP接待及重要宴请的场所，整体装潢尽显大气、高雅之风。 贵都轩全景包房 则是市中心地段俯瞰浦西美景的最佳场所之一。
擅长粤菜、淮扬菜、本帮菜等多种菜系的上海国际贵都大饭店中厨房行政总厨徐翔，在29年的厨师生涯中获得过 无数个烹饪荣誉奖项 ，战绩斐然。安全、卫生、营养、健康是他的匠心理念，他的菜品始终 因菜、因食、因人而变，将传统工艺与流行元素相结合。
“臻”是周全，“飨”是享受， 「臻宴」、「飨宴」主题名宴诠释了极致的高端食材、精湛技艺和用心服务。凭借厨师一次次创意的挥洒、心意的灌注，一道道菜品变成更精美的“艺术品”。
与淮海中路商业街相毗邻的上海东湖宾馆见证了上海滩的峥嵘繁华岁月，是一家 拥有丰厚历史文化底蕴的花园别墅式宾馆 ，名动上海滩的大亨 杜月笙 也曾居住在此。
宾馆的 2号楼上海厅 装修及摆设为欧式风格， 古朴典雅，质感强烈 。包间内没有过多装饰，简单的壁画与纯色的墙壁就能衬托出私密空间的脱俗与幽玄，处处流露着别致的情调。
拥有近20年淮扬菜和中餐西做料理经验 的上海东湖宾馆中餐行政副总厨吴文，对菜品的创新融合与发展有独特的见解和领悟，自创的百花酿蟹钳，红焖橘黄豚，蟹粉捞花胶筒灯菜肴 获得过多次提名和奖项。
本次 「秋韵」、「月满秋色」主题名宴主打海派新淮扬淮菜系 。既有传统的狮子头、瓢儿鸽蛋、炖生敲、鲢鱼脑、扬州油糕……你也能发现 在传统中另辟蹊径之处 。此外，还有金陵烤鸭，粤式煲汤等大家喜闻乐见的菜品，俱是功夫菜，有缘聚一桌。
上海华夏假日酒店嘉立于繁华的徐汇与漕宝路商圈，传统经典与摩登风尚在这里融洽无间，东方底蕴与海派轻奢在这里静静积淀。
位于酒店26楼的VIP包间将酒店特色元素融入设计， 现代简约的装修风格与雍容大气的布局相得益彰 。并且尊贵典雅的包间可以容纳10人用餐，内部设施完善，让你享受美食的同时，也能静享团聚时刻。
上海华夏假日酒店中厨房厨师长余佶， 擅长本帮菜，淮扬菜和融合菜。 他坚持用传统手法演绎时令食材，并在传承经典菜系的基础上，将更多菜肴进行融合创新，为食客献上一场难忘的味觉和视觉盛宴。
由酒店高级技师亲自设计及掌勺的「夏之泓」主题名宴，以各种新鲜高档鲜活和珍贵干货以及进口高品质原料为基准，结合京，粤，川，西，苏各派菜系的烹饪方式而设计，口感上呈现嫩，滑，弹，绵的交融结合。
若问市中心很特别的一幢老洋房，位于陕西南路、延安中路交界处的马勒别墅是不少人心中的答案。北欧挪威式的尖塔、哥特风格的尖顶、中国传统的琉璃瓦以及老虎窗、泰山面砖的外墙…… 宛如童话中城堡款式的外形从周围各种风格的建筑丛中跳脱出来，格外引人注目。
马勒别墅的 一号楼二楼包房 ，以北欧风格风格为主，同时也有世界各国文化元素在此体现。风格明显的质感家具，华丽不俗的水晶吊灯以及复古摆饰，皆让人顿生穿越时间之感。
马勒别墅饭店行政总厨刘洪从业多年以来，不仅拥有 中式烹饪高级技师、中国烹饪大师、国家职业技能竞赛裁判员等超多头衔 ，还编著过多本 专业烹饪书籍 ，硬核实力不容小觑。
融会贯通是马勒别墅饭店的特色之一，「融」主题名宴融合了中餐与西餐的特点， 不拘泥于特定菜系 ，给食客们带来一场创意*界无**的匠心演绎。
马勒别墅饭店这一系的京菜是由北京丰泽园在上海的分号传承而来，其中有些菜肴作为经典 多次参加过国宴，并接待过世界各国元首 。因此，这次美食节推出的「京韵」私人订制非常值得一品。
毗邻徐家汇商业圈的上海明珠大饭店既有丰富的人文风俗，又有浓郁的民族氛围，也是一家完全具备接待穆斯林宾客资格的专业宾馆。
位于酒店4楼的VIP包间，装修设计上充满着异国风情与古典，古朴中又不失尊贵与典雅。并且还拥有可以容纳20人用餐的大包厢，让宾客们享受不被打扰的聚餐时光。
明珠大饭店大西洋餐厅厨师长赵浩擅长粤菜和本帮菜，用粤菜手法演绎优质时令食材，并在传承经典粤菜的基础上，将清真菜肴融合创新，独特匠心为食客献上一场难忘的感官盛宴。
主厨发挥巧思将自己的品味融入「枫秋说」主题名宴中， 结合不同地方的多元化精髓，注重应时，应景，应季，应地 。同时也将内心对生活美好的祈愿，蕴含在随季节变化的饮食之中。
世界会客厅是一个多功能的国际会议中心， 坐落于黄浦江与苏州河交汇的北外滩核心区域，与外滩和陆家嘴交相辉映。 会客厅于2021年正式竣工投运，历经上海沧海桑田之变的百年红砖墙以焕然一新的面貌重现于浦江之岸。
位于世界会客厅2号楼的 “荟·雅集” ，外立面进行了历史建筑风貌的复原和恢复性重建，为简化的古典主义风格。 5间江景包房，根据不同的艺术品主题展现多样装饰风格。
“荟·雅集”的行政总厨邱伟杰先生入行30余载，师从周元昌大师，擅长粤菜和海派菜。在烹饪手法上，他博采众长，中西合璧，从厨师到大师， 为上百位国家元首、政府首脑及部长级贵宾进行“国宾宴”服务。 “以敬业展示美食画卷，用追求铸就国宴大厨”是他一直秉承的信念和坚持。
由⾏政总厨领衔的中餐厨师团队具有丰富的贵宾接待服务经验以及⾼端餐饮研发和创新能⼒，此次会客厅推出了 “荟·臻” 主题名宴和 “荟·雅” 私人定制两套菜单，呈现海派创新之馔。 以中国深厚⼴博的传统饮⾷⽂化为根基， 结合创新的烹饪技艺和新颖的创意理念 ，打造具有会客厅特色的海派菜。
///
名楼名厨名宴缔造非凡奢享体验
第九届东湖美食节限时赏味中
即刻约上你的搭子向美食出发吧！
第九届“上海东湖美食节”
/ 时间 /
9月1日至10月6日