【实验目的】
目的：1、准确识别出猪的呼吸系统、消化系统等器官形态、位置和构造。
2、掌握猪的气管、支气管和肺的形态、位置及结构特点。认识猪心脏的构造。
3、识别出猪的肾和膀胱的形态、位置和构造。
4、了解猪的生殖系统的组成，观察并识别各生殖器的形态、构造、位置及它们之间的相互关系。
6、识别猪的脾脏、主要淋巴结。
【主要仪器】
一次性手套、解剖刀、手术刀、手术剪、垃圾袋、止血钳、手术镊、10-20ml金属注射器、12号注射针头、注射液1瓶、酒精、碘酒、棉球。
【实验一】猪的解剖
操作步骤：
1、 将猪放血致死（采用颈静脉放血）。
2、 致死后将猪仰卧放置于解剖台上面，并分别切断前肢和后肢部分肌肉与躯干的联系，使四肢摊开。
3、 自下颌部起沿腹白线切开皮肤和皮下组织（如为公猪，注意避开包皮和阴茎）。
4、 打开腹腔时沿腹白线自剑状软骨至肛门之间切开肌层和腹膜，再沿肋骨弓将腹壁两侧肌肉和皮肤切开，则腹腔器官全部暴露，向后锯开骨盆联合，暴露骨盆腔。胸腔打开则切断两侧肋骨与胸骨之间的关系，向上翻转胸骨，并将各肋骨与胸椎的联系切断，向下按压，充分暴露胸腔。
5、 观察各器官形态构造和位置。
呼吸器官：着重观察喉、气管、支气管、肺的形态构造及胸膜和纵膈。
消化器官：着重观察口腔黏膜、食管、胃、小肠、大肠、肝脏、胰脏、脾脏的形态结构和腹腔中的位置。
泌尿器官：观察肾的形状及断面结构、输尿管和膀胱的构造。
生殖器官：公猪生殖器官着重观察*丸睾**、附睾、精索、阴囊、阴茎的形态与构造。母猪着重观察卵巢、输卵管、子宫及阴道的形态结构。
心脏、心包及主要血管：胸腔内观察心脏的位置、形态、内部构造。
淋巴器官：着重观察下颌淋巴结、颈浅背侧淋巴结、腹股沟浅淋巴结、髂下淋巴结、肠系膜淋巴结。注意它们的形态与位置。
【实验二】猪病理组织涂片与镜检
一、 病料的采取
1、 采取病料的时间。死后立即采取，最迟＞6小时。
2、 采取病料器械的消毒。消毒的方法：
3、 病料的采取：
仔猪副伤寒（沙门氏杆菌，革兰氏阴性菌）： 喉头、肾实质出血，肠粘膜肿胀，脾脏肿胀，肠系淋巴结肿大，出血，肺有卡他性炎症，呈灰黄色干酪样结节。
猪肺疫（猪巴氏杆菌，革兰氏阴性菌）：肺炎症状
仔猪黄白痢、水肿（猪大肠杆菌病，革兰氏阴性菌）：腹泻，脱水，肠壁粘膜肿胀。
猪丹毒（猪丹毒杆菌，革兰氏阳性）： 皮肤红斑，全身淋巴结肿大、充血、出血、切面多汁，脾脏肿大，脾髓易刮下，胃肠粘膜（胃、十二指肠）有明显卡他性和出血性炎症。
猪气喘病（猪肺炎支原体，革兰氏阴性菌）： 肺膨大，重量增加，气管和支气管里面有黄色或黄白色液体，粘膜潮红，严重的部分颜色加深呈淡紫色或灰白色、灰黄色，外观似胰样，称为“胰变样”。
革兰氏染色程序：干净的载玻片（病料火焰固定）→草酸铵结晶紫染色液 →（1-3min）水洗
革兰氏碘液 →（1-2min）水洗→ 95%乙醇脱色（30s-1min）水洗→稀释石碳酸复红（30s）水洗→吸干后镜检
革兰氏阴性菌呈红色，革兰氏阳性菌呈蓝紫色。