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在烘焙圈内，
烘焙能手们总热衷于做各种美味的“酱”，
这个夏天，小卡曾经分享过多种酱的做法！
用当季食材做酱，是最能完整保存食材美味的方法，
在冬天可以吃到夏天的鲜美，
冬天特有的食材， 也能在夏天吃出别样的风味！
大家跟着小卡，先来回味下，
那些让我们欲罢不能的酱！
夏天的酱吃鲜美，冬天的酱吃养生
花生收成的季节，
怎能少了花生酱呢~
在外购买的花生酱，放心不下的添加剂
不如自己动手做起来！
——自制花生酱——
用料：花生500克、花生油50克、细砂糖30克、食盐3克。
1、准备用料；
2、将花生铺在烤盘上，放入COUSS E5(CO-5201)烤箱中层，上下火160度烤20分钟；
3、花生烤熟后取出趁热去皮后将晾凉放入破壁机料理杯，加入花生油、细砂糖和食盐，晃动杯子摇匀；
4、启动酱料功能研磨成花生酱；
花生酱，除了可以涂抹在吐司片上吃，
还能用作拌面，面包夹心，
用处非常多！
下面给大家介绍的，也是花生酱的一种用法
花生的香味，
总让人一吃就停不下来！
花生花生，好事发生！让美味发生！
——咖啡花生酱玛芬——
用料：速溶咖啡粉15克、牛奶90克、鸡蛋3个、细砂糖90克、色拉油80克、自制花生酱150克、低筋面粉150克，泡打粉3克。
工具：智能电烤箱E5（CO-5201）
烘烤：上下火180度 25分钟
制作步骤：
1、备齐用料，将速溶咖啡粉加入牛奶中拌匀融化备用；
2、将纸杯套入模具中，均匀摆放在烤盘中待用；
3、将鸡蛋磕入打蛋盆，加入细砂糖打散搅拌均匀，再加入色拉油充分拌匀；
4、再加入步骤1的咖啡牛奶和花生酱，继续搅拌成均匀液体状；
5、筛入低粉和泡打粉，用橡皮刮刀以不规则方向搅拌均匀成面糊；
6、将面糊装入裱花袋，夹住袋口；
7、将面糊挤入纸杯至八分满；
8、COUSS E5(CO-5201)烤箱190度预热10分钟；预热结束，将烤盘送入烤箱中下层，改上下火180度烤25分钟。
9、烘烤完成，出炉置网架晾凉即可。
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