外卖商家自配送和聚合配送是两种不同的配送模式，它们有以下几个主要区别：
1. 配送人员来源 ：
- 自配送：外卖商家自行雇佣和管理自己的配送人员，这些人员专门负责商家的订单配送。
- 聚合配送：外卖平台通过与多家第三方配送公司合作，将订单分配给他们的配送员进行配送。
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2.配送成本：
- 自配送：商家需要投入更多的资金用于购买交通工具、设备和雇佣配送人员。这些成本可能对商家的财务状况造成一定的负担。
- 聚合配送：聚合多个第三方平台，在高峰期运力不足时，可调用第三方配送进行配送，提高订单效率。
相比于外卖自配送，聚合配送的一些优势包括：
1. 范围和覆盖率更广 : 聚合配送通过与多家第三方配送公司合作，可以更广泛地覆盖不同地区，并扩大外卖服务的范围。商家可以借助聚合平台的覆盖网络，将食物送到更多的顾客手中。
2. 提供更多的配送选项 : 聚合配送平台通常与多家配送公司合作，使顾客可以选择不同的配送方式和服务提供商。顾客可以根据自己的需求选择不同的配送速度、价格和服务质量。
3. 灵活性和扩展性 : 商家可以根据订单量和需求的变化，灵活地调整配送服务。他们可以根据需求增加或减少配送人员，减少资源浪费，并根据需要拓展或缩小覆盖区域。
4. 专业配送管理 : 聚合配送平台通常具有成熟的配送管理系统和技术支持，能够提供更高效的订单分配和配送管理。它们可以帮助商家提高配送路线规划、时间管理和订单追踪的效率。
5. 减少运营负担 : 商家可以将配送流程的一部分转交给第三方配送公司处理，减少自身运营的负担。商家可以专注于食物准备和顾客服务，让专业的配送公司负责最后一公里的配送。
6. 更易于管理 : 自配送需要商家雇佣和管理自己的配送人员，而聚合配送可以减轻商家的人员招聘和管理负担。商家不需要担心配送人员的培训、工资和福利等问题，可以更专注于核心业务。
总之，自配送和聚合配送各有优势和劣势，商家可以根据自身实际情况、市场需求和资源可用性来选择适合自己的配送模式。