“厨师”
作者 彭贵珊
近日俄乌战场，风云变幻，形势莫测。普京“大厨”普里戈津，从“战场功臣”到“倒戈相向”，惊掉全球下巴，霸满全球视频。“厨师”不看菜谱看兵书，成了全球焦点新闻，引人深思……。
中华历史上，厨师称为“厨子”。在生产力低下的古代，“民以食为天”，“衣”、“食”，是人们生存活下去的根本，供给这些的，人们感念，视为“父母”之恩，此为“衣食父母”成语之来！可见，食物，是古人心心感佩的大事；而丰衣足食，则是他们一生追求的目标！
围绕“美食”、“厨子”，几千年中华历史中，不乏妙言之典，引人回味！
上古商代，宰相伊尹是甲骨文记载下来的“厨祖”。伊尹本名挈，自出生即遭贫困父母抛弃，幸被“有莘国”国君的一个厨子收养，于是自小随养父学厨。由于聪明伶俐，悟性又高，为人忠厚，又敏学好记，成年后厨艺远扬。但依时势，权贵之家的厨子仍是一种奴隶。
而后，“有莘国”国王要嫁女儿给成汤，伊尹就自告奋勇的作为陪嫁的奴隶随行，就此来到了成汤身边，成了成汤厨房中的厨子。
“是金子总会发光”。时间一长，伊尹的才干终于显露出来，大家都说他是个奇人，厨艺精湛又学富五车。令成汤王相见恨晚。在成汤饱尝美味后，伊尹纵论天下，说出了灭“夏”立“商”大计，成汤封其为“左宰”。
伊尹帮助成汤建立了商朝，成汤也被尊称为商汤王。伊尹本是奴隶出身，从厨子的身份做到宰相，让四代帝王都能俯首听命，甲骨文中记下的这段传奇，至今引后人惊慕。
少年毛主席，曾深研尧舜商周典藉，对伊尹高度好评：“伊尹之道德、学问、经济事功俱全，可法。生于*制专**时代，其心实大公也。识力大，气势雄，故能抉破五六百年君臣之义，首倡革命。”
伊尹既为大厨，也为商朝开国第一功臣，治国有方，功德流芳！
夏、商、周后延距今近三千年前春秋时代，诸国争霸不息。郑国伐宋，兵临宋都城。宋王令将军华元领军，排兵布阵，一决胜负。
为鼓舞士气，令军中厨夫宰羊几十只犒军。羊肉弥香，羊汤鲜美，分发给将士们。但分发的过程中却独独漏掉了一个人，那就是华元的“司机”车夫羊斟。有人提醒华元，让他为羊斟补上一份羊肉，可是华元却认为羊肉如此珍贵，自然要先分给将士吃，车夫又不用带兵打仗，不用考虑。羊斟听后气愤不平，一夜愤懑。
第二天两军对阵开战，华元乘兵车率军督战。两军交战，车夫竞不听华元指挥，驾着马车经向敌营狂奔而去。华元勒令车夫停车，可车夫羊斟却说，“昨天分羊肉你做主，今天驾车轮到我做主”。就这样，华元自投敌营作了俘虏。宋军没了主帅，四散溃逃，输掉了这场战争。留下了成语“各自为政”、“羊斟渐羹”之传。
那个你最不屑一顾的人，却往往是你最致命的人，世上多少张扬跋扈、恃权嚣嚣者不明白这处世道理！
后来，郑国的第十二任国君郑灵公，却因“小气”食“鼋羹”丧命！
郑灵公元年（公元前605年），楚人向其进献了一只巨鼋淡水龟鳖类中体形最大的一种），庆其登基。他下令御厨将鼋制成汤，封赏大臣。
此时，正在靓见路上的子公，食指忽然动了起来，他便对同行的人说，“以往我遇到这种情况，肯定能尝到美味”。
羹成，郑灵公让人将炖好的鼋羹端上来，赐予在座每一位人一份，唯独没赐予他颇有宿怨的子公。还端着鼋羹细细品尝，斜睨着子公，嘴角显现一丝不屑。
子公大怒，脸色铁青，起身走到盛满鼋羹的鼎旁，伸出一根手指蘸了一下鼋羹，放入口中吮吸之后，拂袖而去。
郑灵公认为子公拂君，大吼：“寡人一定要杀了你！”然而后来，还没等到他下手，子公已先下手为强，联合子光将郑灵公剁杀。此为成语“染指于鼎”之来。
春秋第一位霸主是齐桓公，雄才大略，威震诸侯，又爱美人美食。擅长烹调的易牙成了他的御厨，算得上是中华“厨神”。相传易牙有一次将羊肉放在了鲤鱼的鱼腹中，加以调味烹饪。菜做成以后，齐桓公大呼太美味，太鲜了！于是有了“鱼”和“羊”字共同构成的“鲜”这个字。
可易牙要的不是“天下第一厨”的虚名，要的是一人之下，万人之上的滔*权天**势。于是想尽一切办法，讨好献媚齐桓公。
一天，齐桓公说“易牙啊，因为有你，我吃遍了天下的美味，只是有一样东西，我没尝过。”易牙忙问何物，齐桓公说：“我没吃过人肉，不知道是否也像你做的其他食物一样鲜美。”
易牙回家，将自己的亲儿子杀死，做成了肉汤奉给齐桓公。桓公吃尝，是从未有过的滋味，问：“此为何物？”易牙哭道：“大王昨天说没有吃过人肉，我将自己的儿子做成了肉汤。”以此表示对桓公的“忠心”！
从此，齐桓公觉御厨真是忠心耿耿啊！为了自己连儿子都杀来让其品尝。于是，重用易牙，齐桓公一天不见他，顿觉食之无味。
宰相管仲将死，桓公探视，告知欲安排易牙接替他为相。可管仲说：“易牙连自己的亲儿子都不爱，能爱你这个外人国君吗？他唯利是图，有一天会为权势背叛你！”
果不出管仲所料，他死后的第二年，齐桓公得了重病，易牙就拥立了公子无亏，又逼走太子，自任为相。还堵住了宫门，不许任何人进宫。齐桓公被困宫内，活活饿死！
易牙：“执五味调和之业，行六亲不认之事”，这是后世对这位奸侫厨子的评价。
“厨子”，是最熟悉你口味的那个人，一招可置你死命！所以连伟人也有戏谑之语：“不要得罪伙头军！”
刘邦率萧何、韩信、张良、陈平等起布衣，灭暴秦，又与西楚霸王项羽决胜中原。
韩信幼贫，却仗剑闹市，被人嗤笑，还遭“胯下之辱”，让人逼迫当街钻纨绔子弟裤裆。一日无食，江边漂母送一饭团，才没饿死。
萧何向刘帮荐其才，拜为“将军”。于是雄才大展，领兵驰拼，大败项羽，夺得齐地，封为“齐王”。
齐地富庶，兵强马壮。项王派说客游说韩信，力劝他背刘帮自立为王，开三方鼎立！可他说"汉王给我的待遇很优厚，让我坐他的车子，让我穿他的衣裳，让我吃他的食物。我听说，坐人家车子的人，要分担人家的祸患，穿人家衣裳的人，心里要想着人家的忧愁，吃人家食物的人，要为人家的事业效死力。”不忍背叛。终至后来，“飞鸟尽，良弓藏；狡兔死，走狗烹”，遭吕氏残杀，留下千古奇冤奇叹！
可见，彼时“衣”、“食”之恩，在人们心中的份量。而烹制美食的厨师，则更是人们仰慕的对象！
刘邦死后，陈平为相。陈平少时喜读书，有大志，也甚长于厨艺。乡中祭社时，陈平为厨，分肉十分匀均，父老赞之，他感慨地说：“使平得宰天下，亦如此肉矣!”意思是：假如我陈平能当宰相，治理天下，我一定也能做到象分肉这样公正公平。
可见，“治国若烹小鲜”，自有厨艺哲理！
战国吴越争霸时，吴王僚为第23任君主，在位共12年。公元前527年即位。
可同族兄弟公子光认为自己应是君位合法继承人，于是暗中招贤纳士，准备刺杀吴王僚，夺回王位。于是物色到死命之士——“厨师”专诸伺机行动。
一日，公子光宴请吴王僚。吴王僚派兵陈列于道，周遭警备森严，手持刀剑的卫士夹道保护。上菜之时，专诸将*首匕**藏于烤鱼腹中，呈献给吴王僚。突然从鱼腹中取出*首匕**刺向吴王僚，吴王僚当场穿胸毙命，而专诸也被吴王僚左右卫士剑击而亡，公子光暗藏密武士尽出，杀尽吴王僚卫士，取得王位，是为吴王阖闾，即是与“卧薪尝胆”越王勾践对决一生之人。
百密一疏，疏于“厨师”之防！这是吴主僚的生命代价！
这史上“厨师”、“厨子”演绎的一出出故事，有荡气回肠，也有淋漓鲜血！人心是善变的，也最难把握。仅凭“看人”而欲成就事业者，终败于“人”，而且往往陷入片面、执拗的人治泥沼，难以成就大业，这也许是古往今来，权力旁边形形色色“厨师”们的表现，留给后人的启示！
熟悉你“口味”的“厨师”们，送给你的，或许是一道美味，也或许是一剂夺命之毒，为官为人，当以细察！
以中华五千多年文明智慧察今日俄罗斯“厨子”普里戈津之变，他所带给俄罗斯及普京的变数，尚待观察！