作者：马心雨
近日，在安徽省利辛县江集镇江新社区，走进兴园家庭农场的蘑菇种植大棚，清新的菌香扑面而来。一根根菌棒摆放得整整齐齐，一簇簇肥厚的蘑菇争先恐后地从菌棒袋中探出头来，鲜嫩饱满，长势喜人。蘑菇进入采摘季，工人正穿梭于菌棒之间，加急采摘供应市场。
该家庭农场的温室大棚内共有5万多个菌棒用来培育蘑菇，每年6月下旬开始培育菌棒，10月底开始出菇，一直延续采收到来年的4月份。
江建峰是该家庭农场的负责人，有着8年的蘑菇种植经验，蘑菇的培育生产全程都由他整体把控，产量和品质都很稳定。
“蘑菇的种植方式说起来简单，更多的是对于温度和湿度的讲究。从2015年，政府鼓励农户种植蘑菇时，我就开始创业种植蘑菇。刚创业时，蘑菇产量低、收益小。后来，我开始认真学习种蘑菇的技术，从书本上学、向身边的种植大户学，我们搭建出环境适宜的大棚，改良了菌菇棒的基质配比，提高了蘑菇的接种成活率。”江建峰笑着说道。
据了解，按照一般的市场价格，该家庭农场的一袋菌棒能带来2元钱的利润，每年产出3到4茬，蘑菇采收后，有稳定客源前来收购，部分运往邻近县区批发市场销售。
致富带乡亲，种植蘑菇给江建峰带来了不错的收入，也为附近的村民提供了务工的好去处。同时，他还手把手地向有兴趣学习蘑菇种植的群众提供技术指导，帮他们少走弯路，带动群众共同富裕。
近年来，利辛县江集镇将食用菌产业作为乡村振兴的支柱产业之一，在帮扶技术人才创业的同时，鼓励种植大户先富带动后富，逐步形成集菌棒生产、蘑菇种植销售为一体的食用菌产业链，让当地广大农民群众感受到致富的“蘑”力。
来源：安徽日报客户端
责任编辑：周伟芳 高静 李筱白
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