人们常用人如其名来形容一个人，表示听到这个人的名字跟本人给人的感觉是一样的，那糖度仪可以说是物如其名了，它的主要作用就是测量物体的糖度含量的。
糖度仪
其实我们生活当中很多行业都有糖的存在，像糖果、食品、饮料等工业部门和农业生产科研等，适用于酱油、番茄酱等酱（调味料）产品的浓度测量，适用于果酱、糖稀、液糖等含糖产品的糖度测量，适用于果汁、冷饮、碳酸饮料生产线、质量管理、交货前检验等，适用于水果从种植到销售的过程，可适用于测量准确的收获期，进行糖度分类。另外，糖度仪在纺织行业中浆料浓度的测定也得到了广泛应用。
糖度仪(折光仪)还用于机加工工业中的水溶性清洗液，测定淬火液浓度，能比较精确地测定的仪器是糖度仪，用来对需要测定浓度的液体进行过滤，通过检测和数据对比，得出该液体的浓度。
折光仪
但是手持糖度仪虽然使用方便，可它的测量数值不能精确、可靠地连续检测糖度(浓度)，在线糖度仪能很好的满足这一要求。21世纪最先进的在线糖度仪采用数字临界角检测原理，测量结果不受杂质如颜色、混浊、气泡、固体颗粒等的影响。
在线糖度仪可安装在不同管径的管道或罐体壁上。由于是接触测量，防止棱镜测量表面结垢非常重要。
选择
糖度仪的类别也比较繁多，客户在购买糖度仪时需要考虑管道满，一定流量，附着力低（温度高），操作方便，还有测量时会有一些粘附溶液测量，所以我们也需要考虑它的附加传感器自动清洗系统。当然，最首要的前提是找到最适合自己的产品。
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