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本周二，我们介绍了清华学霸吴一黎跟施侃乐带领一群高材生自主创业，推出用3D打印机制作“三弟煎饼”的创业故事，引起多方关注，尤其是引起一些准备自主创业的大学生的极大兴趣。今天，我们再次走进“三弟画饼”，看看“三弟”用什么HOLD住人们的味蕾？
“三弟画饼”30多种口味任你苛求
除了技术，“三弟画饼”最重要的就是口味了。“三弟”的煎饼并不是大街小巷随处能见到的摊饼，而是在综合了华夫饼、可丽饼、铜锣烧以及pancake后的偏西式面饼，尤值一提的是，“三弟画饼”的面浆不加一滴水，而是加纯牛奶。目前有三十几种口味，已经批量生产的包括提拉米苏、抹茶、香草、柠檬等，另外还有麻辣、香葱（咸）等，满足南北方口味差异。
三弟画饼的CEO吴一黎介绍，“三弟”的餐饮团队由曾是墨西哥大使馆的厨师牵头，其也曾为肯德基研发嫩牛五方及老北京鸡肉卷，致力打造美味的三弟画饼。针对不同的人群不同的需求，“三弟”团队都有思考，比如健身人群适宜的，小朋友最爱的，等等。
现在街头巷尾煎饼摊不少，但多是所谓的“山东煎饼”，不管南北方，味道都大同小异。“三弟”的饼怎么走得更远？吴一黎介绍，煎饼的口味非常重要。首先，面浆的口味会更多样化，让煎饼不但好看，还要好吃；种类也会由煎饼拓展到3D打印巧克力、蛋糕、冰激凌等。另外，就社会热点加入新鲜元素让煎饼更好玩，比如根据里约奥运会或者杭州G20峰会热点事件，推出相关系列图案等；针对用户需求，更新软件，开发不同的玩法，比如增加社交属性，如“谁是小狗谁买单”等。
各路资本 青睐“三弟”
“三弟”一出世就获得各路资本青睐。2015年12月，这个年轻而充满激情与活力的新团队就拿到一次天使投资，由泰有基金、易一天使、真格基金、老鹰基金、泰益基金联合投资1000万。“博恩集团旗下易一天使投资‘三弟’，看中的就是他们那支充满激情与活力的团队和产品的独特性。”易一天使总经理曹日辉说。
“三弟画饼”在京东上发起的一次众筹是中国3D打印历史上最成功的一次众筹。2015年6月15日，吴一黎他们发布了“三弟”的第5代机器，一个月的时间销量就有3000多台。
“三弟画饼”一下子火了。在河南郑州，三弟画饼的名气已悄然在一些高校中流行起来。河南工程学院大三学生小邓就靠它掘得人生第一桶金。除了课余摆摊销售，小邓更是借助互联网外卖平台和微信朋友圈等进行营销，订单最多时候一天能有180多笔。
据了解，在商业拓展上，三弟画饼采取连锁加盟的方式，加盟商通过购买机器，在线下开店布局网点，由三弟画饼利用互联网结合传统的营销方式来扩大品牌影响力。三弟画饼除了向加盟商提供机器，还为其开发了一套门店管理系统，并为门店专门配备了操作平板，一台平板可以控制20台机器。煎饼消费者通过微信就可以下单，由门店系统直接安排打印，配套还有排队和账单管理系统——不过，吴一黎郑重提醒消费者，远程下单不如现场选购那样对口味有保障，他还是建议到“三弟”吃饼最好是现买现做。
据悉，虽然“三弟画饼”在西南地区尚未铺开上市，但一些通过网络或者博恩知晓“三弟”的商家已经主动联系“三弟”团队要求购买3D煎饼打印机。就在上周，重庆东和春天耍坝的“烤湘堂”烧烤店已经订购了一台“三弟画饼”机，年轻的尹老板认为“三弟”将是自家店除美味烧烤外的另一个亮点：“顾客在吃烧烤嗨啤酒的同时，还能吃到用3D打印机打出来的煎饼，肯定有趣又好玩。”
“三弟”使命
用科技带给人们快乐
吴一黎介绍，“三弟画饼”今年的重心就是国内的商用市场，希望能够出货4万台，做成全世界出货量第一的3D打印企业，“‘三弟画饼’的市场接受度非常好，赚钱是没问题的，但我们绝不仅仅想靠卖设备赚钱，”吴一黎说，他们希望为3D打印行业提供一种新的商业模式，比如，通过煎饼艺术图的创作向消费者收取打赏费，做成煎饼新媒体。
2017年，“三弟”的重心就是全球市场，会参加美国的CES展，同时进军家庭市场，希望出货量到10万台；然后，2018年则是希望完成上市。“我们的使命就是用科技带给人们快乐。我们的机器售价是一台3988元，希望所有想创业的朋友都能够用不到一台iPhone的钱换一次做中国创业梦的机会！” 特约撰稿 刁竹