在国产啤酒中，一直都有国产啤酒三巨头的说法，他们分别是华润雪花、青岛啤酒和燕京啤酒。其他的品牌像哈尔滨啤酒、雪津啤酒、金士百啤酒、重庆啤酒、乌苏啤酒这些知名品牌，要么被百威收购、要么被嘉士伯收购，沦为了外资。而老牌的珠江啤酒这些年一直止步不前，早就无法再与雪花、青岛和燕京相提并论。以泰山原浆为首的新兴啤酒，还不够成熟。

在三巨头中，燕京啤酒的发展早就赶不上华润雪花和青岛啤酒了。2022年，燕京啤酒的营收仅为132亿，营收占比不及华润雪花的40%。而青岛啤酒在各个方面都紧追雪花啤酒，双方分庭抗礼、比肩称雄，大有赶超的趋势。雪花啤酒和青岛啤酒到底谁更强呢？我们从各方面来对比一下：

华润雪花的起源和发展：

雪花啤酒最早诞生于沈阳啤酒厂，称为沈阳雪花啤酒（老雪花）。至于沈阳雪花啤酒，最早可以追溯到1933年日本在沈阳建立的满洲卖酒株式会社。1949年，更名为国营的沈阳啤酒厂。

1993年，沈阳啤酒厂与香港华润创业公司合资成立沈阳华润雪花啤酒有限公司， 华润雪花啤酒就此诞生。但是华润雪花啤酒公司的总部位于北京市，沈阳雪花啤酒公司也就成了华润雪花的一家分公司。毫不夸张地说，目前沈阳雪花公司生产的产品普遍要高于其他地方的雪花啤酒。

在华润雪花成立的初期，中国的啤酒市场已经形成了以燕京啤酒、青岛啤酒、哈尔滨啤酒、重庆啤酒、珠江啤酒为代表的实力强劲的品牌。为了开发中国啤酒市场，1994年华润创业携手南非啤酒SABMiller参股华润雪花，其中南非啤酒占股49%，华润创业占股51%。

在华润雪花成立之初，青岛啤酒和燕京啤酒已经是当时啤酒行业的巨无霸了。虽然华润雪花的起步晚，但是仅用了10年的时间就赶超了两者。

2005年，雪花啤酒以158万千升的单品牌销量，首次成为全国销量第一的啤酒品牌。随着雪花啤酒的销量越来越高，华润雪花开始对外资进行清除。2016年，华润集团收购了原SABMiller所拥有的华润雪花啤酒49%股权，至此华润啤酒全资拥有雪花啤酒的股份。

青岛啤酒的起源和发展：

青岛啤酒的历史要比雪花啤酒更为久远，但也和华润雪花有着一些相似的经历。青岛啤酒厂始于1903年，当时青岛还是德国的殖民地，属于英德两国的商人合资创办的日耳曼啤酒公司青岛股份公司。

德国人比较喜好啤酒，创建这家啤酒公司的初衷是为了满足占领军和侨民的需求。最初，该厂的年产能为2000吨，主要生产淡色啤酒和黑色啤酒。这家啤酒工厂就是后来的青岛啤酒一厂，一厂的啤酒是高档酒和出口酒，酒液的质量是几乎比其他几个厂都要好一些。

如果是外地人去青岛旅游，你可以让当地人给你科普一遍，青岛啤酒厂一厂、二厂、三厂、四厂的区别。他们会告诉你买啤酒一定要看后面的标签，只有一厂的，才是当年德国人留下的老厂房，老机器，老工艺生产的正宗好啤酒，其他的厂都是后面扩建或是收购的。

1949年，青岛解放后，工厂更名为国营青岛啤酒厂。在建国后的评酒会中，青岛啤酒曾连续三次荣获金奖，是当时啤酒行业唯二的品牌之一。到了1993年，青岛啤酒股份有限公司正式成立，并在同年上市成功。1997年，日本朝日啤酒又和青岛啤酒集团在深圳合资了一家公司，朝日啤酒入股了青岛啤酒集团。

2018年，郭广昌的复兴集团一举收购了朝日集团所拥有的青岛啤酒17.99%的股权，成为青岛啤酒的第二大股东，至此外资退出了青岛啤酒。在此后的五年时间里，复兴国际一直减持青岛啤酒的股份，现在已经退出了青岛啤酒的十大股东行列。

营收和净利润：

最近十几年，华润雪花的在营收上一直都超过了青岛啤酒，而青岛啤酒则是一直在追赶华润雪花 而且有缩小的趋势。由于之前雪花啤酒以中低端啤酒为主，青岛啤酒的净利润一直都要超过雪花啤酒。直到2021年，华润啤酒才以45.87亿的净利润反超青岛啤酒31.55亿。

2022年，华润啤酒的综合营业额为人民币352.63亿元，较2021年增长5.6%；净利润为43.44亿元，同比下降5.3%。2022年，青岛啤酒营收321.72亿元，同比增加6.65%；归母净利润37.1亿元，同比增长17.59%。从营收和净利润上看，华润雪花仍然要领先青岛啤酒。

产销量和产品层次：

在国产啤酒中，青岛啤酒一直在加速冲击中高端行业，即使是最便宜的小罐青岛啤酒也比雪花的清爽啤酒要贵一些。而华润雪花最初是靠薄利多销，2017年之后开始越来越重视中高端产品，陆续推出了匠心营造、马尔斯绿、脸谱系列等等。

2022年，青岛啤酒累计实现产品销量807.2万千升。其中中高端以上产品实现销量293万千升，约占全年总销量807.2万千升的36%。可以说青岛啤酒在中高端产品方面，是要略微领先于华润雪花。这两年青岛啤酒加快了产品结构调整优化升级，原浆生啤、青岛白啤等新特产品及青岛经典等产品快速增长，巩固提升了公司在中高端市场的竞争优势。

2022年，华润啤酒的高端产品整体达到了210万千升水平，去年高档酒的发展保持了12%以上的增速，目前次高端及以上产品占比19%。2018年，华润公司与全球知名酿酒商喜力达成战略合作。并于2019年收购喜力在华的啤酒业务，犀利啤酒原有在华的酿造基地统一划归华润雪花。

产品和子品牌：

在说两者的品牌之前，我想先说一下两者的原料和口感。雪花啤酒则采用的是现代化酿造技术，一般情况下都不是全麦酿造，而是用大米来替代麦芽、啤酒花制品代替啤酒花，较多地运用了含葡萄糖的糖浆，口感普遍带有一定甜度。

而青岛啤酒一般的产品虽然也是用大米替代麦芽、啤酒花制品替代啤酒花，但是却不添加糖浆。所以说青岛啤酒一般情况下，要比雪花啤酒更苦一些。青岛啤酒在风格上是有些仿德国啤酒，德国啤酒是严禁添加糖浆，所以入口的苦度是非常明显的。但青岛啤酒在质量上跟正规的德国啤酒不在一个层次。

据统计，2023年华润雪花在全国有63家啤酒厂。这些啤酒厂有华润公司后来建造的，也有的是收购各地的啤酒品牌后来改造的。2023年，青岛啤酒在全国有57家全资和控股的啤酒生产企业，以及2家联营及合营啤酒生产企业。同样这些企业有后来建造的、也有并购的当地啤酒厂。

雪花啤酒的系列很多，常见的有纯生、清爽、醇香、晶粹系列，以及精制系列、经典老雪花系列、勇闯天涯系列等。还有较新的国粹脸谱系列、马尔斯绿系列、天地壹号原浆，另外还有两款属于雪花旗下高端个性化品牌的比利时小麦黑狮白啤和拉维邦黑啤。目前在国内比较受欢迎的就是四大金刚（勇闯天涯superX、雪花马尔斯绿啤酒、匠心营造、花脸啤酒），以及刚刚收购的喜力啤酒等等。

青岛啤酒的产品也非常多，而且在原料上比雪花啤酒稍微严谨一些。青岛啤酒经典啤酒、青岛纯生、全麦啤酒、崂山啤酒系列、金质小棕金啤酒、青岛啤酒青岛白啤、青岛啤酒奥古特、青岛白啤啤系列酒、青岛啤酒鸿运当头、青岛啤酒原浆系列、青岛啤酒白啤樱花版、青奥啤酒经典1903、青岛啤酒IPA精酿等等。一厂是青岛啤酒的发源地，经典小绿瓶、小棕金、大白金、奥古特以及出口小红帽、小红瓶均是产自一厂。