曾几何时，著名的上市老字号狗不理包子引发了市场人士关注。然而就在最近，办得不好的狗不理竟然要退市了？很多人都在疑惑，狗不理也不至于到退市的地步吧，然而事实就是如此，为啥慈禧太后代言的包子也不如预期？狗不理的问题究竟出在哪？一些财经贴吧里不少人在讨论，专家也比较关注。
近日，在新三板挂牌的天津狗不理食品股份有限公司（简称“狗不理食品”），在数日前提交了申请，并得到了全国中小企业股份转让系统有限责任公司的同意，根据相关规定，狗不理食品将自2020年5 月11 日起终止股票挂牌。关于退市原因，狗不理在4月10日的公告中提到，“业务发展及长期战略发展规划的需求，结合自身业务发展需要以及当前实际经营状况，申请终止挂牌。”
狗不理包子起源于清咸丰年间，历史悠久、生意很好。被慈禧太后“种草”的狗不理包子迅速火遍大江南北，甚至名震海外，所以狗不理包子才能火了100多年。
2015年，集团名下天津狗不理食品股份有限公司在新三板上市。
然而就在上市五年之后，狗不理竟然选择了退市。很多人都在疑惑，看上去狗不理的财报还不错呀，为啥要退市呢？
财经评论人士江瀚分析，最近一段时间部分餐饮企业出现问题。狗不理到底是怎么回事呢？退市的是狗不理集团名下的天津狗不理食品股份有限公司。在分析的时候就需要进行一定的区分，狗不理的问题到底出在哪了？
首先，包子毕竟不是LV。简单点说，虽然包子和LV这些名牌包包都有一个“包”这个字，但是实际上无论是什么馅料的包子，其本质上就是馅料和包裹馅料的面皮所组成，即使是最贵的龙吟分子料理也不可能贵的太过于离谱，在这样的情况下，再来看狗不理包子。狗不理当前的价格基本上是：普通的小笼猪肉包来说，8个包子98元，1个包子核算下来是12元多。中等档次的小笼三鲜包，8个包子104元，一个包子12元。
其次，根据媒体报道，低质服务可能透支品牌力。对于一家餐饮品牌来说，服务也是非常重要的，大名鼎鼎的餐饮企业海底捞之所以宾客人数众多，每天都是人声鼎沸，其价格并不便宜，但是由于海底捞的服务非常到位，可以说是以服务取胜。然而，大众点评评价狗不理包子往往都是比较差的评价，其中吐槽价格贵、服务不好的占据了大多数。根据媒体报道，调查发现狗不理集团实体餐饮频频关店，十年间，仅在北京地区，旗下酒店、餐馆已减少11家。
如今退市了，作为一个拥有金字招牌的企业，这个案例需要所有的餐饮企业好好反思一下，金字招牌到底该怎么办？应该怎样与时俱进？长期可持续发展？
对此，你怎么看呢？有什么好建议呢？ 华商报记者 黄涛