要说来北京必吃的菜品，定有烤鸭。它的荣誉太多：千年的历史，天下第一吃的美誉，周总理生前的最爱......一直以来，全聚德都是大众心中美味烤鸭的代表，可要咱挑食说，那是历史。而现今，真正顶级烤鸭在哪里？且看挑食特推：京城最牛逼烤鸭榜！
如果您希望我们推荐别的主题餐厅，请加我们官方微信北京餐厅推荐提问咨询
微信号：beijingcanting
♥海天阁
挑食理由
1，主厨袁超英拥有33年餐饮工作经历，特别是在烤鸭烹饪方面具有丰富的经验，曾先后任职于全聚德烤鸭店及鸭缘烤鸭店，服务过各界名人，是鸭缘传说中的传奇人物，“缘”就是取的“袁”的谐音。
2，鸭缘烤鸭用的就是枣木烤制方法，烟清、火硬、火稳，烤出的鸭子不仅好吃，更是香气诱人。鸭皮与鸭肉完美搭配，配以独家手工鸭饼，秘制甜面酱、瓜条、蒜泥、白糖食之，肥而不腻，入口即化，味道香美，回味无穷。
推荐：鸭缘烤鸭
地址：北京朝阳区光华路一号嘉里大酒店一层
电话：4006 365 727转1148
人均：150元
http://m.tiaoshier.com/app/download?source=toutiao
♥ 1949-全鸭季(金宝街店)
挑食理由
1，亚洲最好的101家餐厅之一。餐厅装修大气，雅致，具有很好的私密性，适合中高端商务宴请。
2，以中国传统食材及香料，融合法式烹调手法，炮制非油腻烤鸭。
3、推荐：烤鸭，鸭肝酱，杨枝甘露。
地址：东城区金宝街98号
电话：4006 365 727转2081
人均消费：422元
♥东方君悦大酒店长安壹号
挑食理由
1，鸭皮晶莹圆润，蘸着白糖吃入口即化，鸭肉鲜嫩清香；荷叶饼比其它人家的要软糯些，卷起来虽软却不烂，咀嚼时更加地突出了鸭肉的酥香鲜嫩。
2，推荐：烤鸭，芝麻菠菜，香煎鸭肝。
地址：东城区东长安街甲1号东方君悦大酒店1楼
电话：4006 365 727转2209
人均消费：322元
♥大董烤鸭
挑食理由
1，新派烤鸭的代表，鸭皮口感是最特殊的，真正的“酥不腻”，蘸上方粒白糖，放在嘴里不用咀嚼也能化掉，口感层次丰富。
2，推荐：大董“酥不腻”烤鸭，黑松*鲍露**鱼饭，董示烧海参。
地址：东城区东四十条甲22号南新仓商务大厦1-2楼
电话：4006 368 727转2246
人均消费：203元
♥羲和雅苑烤鸭坊(都汇天地店)
挑食理由
1，相比其他家，这家店的用餐环境最好，清幽雅致，古色古香。烤鸭的吃法独树一帜，蘸料非常丰富独特，用烤鸭分成鸭皮，鸭胸，鸭腿三盘切上来，分别蘸不同的蘸料，味道各有不同，且不觉得腻。
2，推荐：烤鸭，张氏狮子头，井冈山豆皮。
地址：朝阳区新源南路1号都汇天地商场3楼302号(燕莎桥西)
电话：4006 365 727转1154
人均消费：130元
♥全聚德双井自助店
挑食理由
1，传统名店，以“挂炉烤鸭”著称。此店烤鸭为“自助形式”，性价比很高，绝对能吃回本，而且鸭子都是现烤，不用担心新鲜程度。
2、推荐：烤鸭，芥末鸭掌，火燎鸭心，咸水鸭肝
地址：朝阳区广渠门外大街8号(双井桥西南角)
电话：4006 365 727转2083
人均消费：104元
♥便宜坊
挑食理由
1，经营的“焖炉烤鸭”是北京烤鸭两大流派之一。其特点是皮酥肉嫩，口味鲜美，又因其烤制过程鸭子不见明火，保证烤鸭表面无杂质，而被誉为“绿色烤鸭”。
2，推荐：烤鸭，酒香鸭心，干炸丸子。
地址：北京市东城区崇文门外大街16号便宜坊大厦4层(近国瑞城)
电话：4006 365 727转2291
人均消费：115元
♥香满楼酒家
挑食理由
1，一家有近二十年历史、以经营川鲁大菜、北京烤鸭为主的餐厅。
2，焖炉烤鸭是其特色，皮脆肉嫩，当面片鸭，味道不疏于名气大的烤鸭，性价比较高。
3，推荐：烤鸭，糟溜鱼片，南煎丸子。
地址：北京朝阳区新源西里中街(渔阳饭店斜对面)
电话：4006 365 727转2287
人均：90元
本文版权归挑食应用所有，转载请注明来源；
餐厅商务合作请致电：4006365727-1001 周先生。