酱香猪蹄别再傻傻这样做了！60岁奶奶给的土方法，孩子超爱吃。猪蹄是许许多多小伙伴喜欢的美食，但很多小伙伴吃的最多的也只是烤猪蹄，关于酱香猪蹄一定许多小伙伴迫不及待的想尝试一下了吧，猪蹄中富含营养价值极高的胶原蛋白，并且不含胆固醇，胶原蛋白是防止人衰老的主要营养元素之一，胶原蛋白可以增强皮肤弹性和韧性，所以，经常吃猪蹄的小伙伴就相当于在冷冻自己的年纪，让自己越来越年轻哦！今天，就给大家带来这个酱香猪蹄，让每一位爱美的小伙伴们都可以越活越年轻哦，一起来学习一下吧！

酱猪蹄

By 冬儿妈妈

配料：

猪蹄 3个、细香葱 适量、干辣椒 2个、八角 2个、花椒 适量、黄酒 2勺、冰糖 1块、桂皮 1块、精盐 适量、生抽 2勺、老抽 2勺

烹饪步骤：

1.猪蹄燎一下

2.刮一下冲洗干净，用水焯一下煮5分钟

3.焯好再刮一下非常干净放入压力锅中

4.放入调料

5.上汽压15分钟

6.另起锅中放入猪蹄和原汤

7.放入生抽和老抽

8.放入冰糖

9.放入干辣椒和精盐

10.小火煮1个小时

11.大火收汁

12.软烂入味

13.放凉吃入味筋道特好吃

烹饪小贴士：

1、美容抗衰老：猪蹄中的胶原蛋白质在烹调过程中可转化成明胶、它能结合许多水，从而有效改善机体生理功能和皮肤组织细胞的储水功能，防止皮肤过早褶皱，延缓皮肤衰老。

2、促进生长：猪蹄对于经常四肢疲乏，腿部抽筋、麻木，消化道出血，失血性休克及缺血性脑病患者一定辅助疗效，它还有助于青少年生长发育和减缓中老年妇女骨质疏松的速度。

3、改善冠心病：猪蹄含丰富的胶原蛋白，可促进毛皮生长，预治进行性肌营养不良症，使冠心病和脑血管病得到改善，对消化道出血、失水性休克有一定的疗效。

4、禁忌人群：患有肝炎、胆囊炎、胆结石、动脉硬化、高血压病的患者食应以少食或不食为好

你喜欢猪蹄这样的吃法吗？

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