如果可以，谁都不愿意背井离乡；
如果可以，谁不想安享晚年；
如果可以，谁不想陪在家人身边；
如果可以，谁都想做自己想做的；
如果可以，谁都想做一番自己的事业。
"打工"一词在1980年代改革开放初期从香港传入中国内地，最初在广东省流行开来，后来逐渐流行到中国各地，在广泛在中国内地流行之后，词语的含义发生了变化。从字面来看，词语中的"打"，意思是从事，进行;"工"指工作。所以打工就是从事工作。那为什么不叫上班呢?打工多指农村人背井离乡到经济发达地方去工作。可是在农村也有这样的一群人，他们不是好吃懒做，他们不是无所事事，他们不是随波逐流，他们有自己的主见，有自己的生活方式，有自己的独立思想，他们不去打工，但是他们独特的想法，即使他们不出去打工，依然过的有滋有味。虽然他们不是大老板、企业家，但是在自己的世界里，他们做的事就是自己的事业。
朋友的朋友的朋友的村里的一个大爷就是这样的人，已经到了花甲之年，活了大半辈子从没给人打过工，但是非常有自己的主见，在村子里也有很高的声望，总是喜欢自己做点生意，做自己的老板，自己干了很多的小生意，丝毫不比打工轻松多少，虽然累，但是自由，不用看别人脸色行事。这位大爷，最近几年一直在农村养猪，养的猪不多，几十头，有老母猪，也有小猪。
你知道凌晨4点的农村是什么样子吗？这位农村大爷是再清楚不过了，每天天微微亮就开始起床清理养猪场，一直忙碌到七八点钟，白天基本上就没什么事了，到了晚上再忙两三个小时，就开始琢磨其他的小生意了，这次农村大爷盯上了烤红薯。
烤红薯，又名烤地瓜,还有一个名字叫烤白玉。在农村里，红薯收获后，人们把红薯放在烧火后未燃尽的燃灰里，用带火星的碳灰捂盖住红薯，待合适时间就能把它烤软烤熟，把皮剥掉，就可以食用了。现在有多种设备、方式烤红薯，皮也很干净，烤红薯皮亦可使用炭丝。但是有时用炭丝烤成的红薯外皮是焦黑的，不宜食用太多。
烤红薯最早作为街头小吃是在台湾，现在的烤红薯小吃基本是从台湾引进的。常见的烤红薯在街边，小巷子中。在我们农村地区有红薯的地方，会有将红薯放到火堆里去烤。那种有壳子的。外焦里嫩，十分香甜可口。
这次大爷就想做这个，让孩子买了一个烤红薯机，在农村一边养猪，一遍烤红薯，和家人在一起，作为年轻人很佩服农村大爷这种精神，有自己的想法，不让自己闲下来，祝老人新的小生意越来越红火身体健康。
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