盼望着，盼望着，阳澄湖大闸蟹上市的日子总算来了。9月25日上午，“2023中国苏州阳澄湖大闸蟹开捕节”在常熟沙家浜风景区开幕，今年第一批阳澄湖大闸蟹将从这里出发，爬上千家万户国人的餐桌。
9月26日上午，记者随机走访了徐汇区几家菜市场发现，线下渠道的阳澄湖大闸蟹已经开始陆续到货。同时，在“美团买菜”“叮咚买菜”等线上平台，阳澄湖大闸蟹也已全面开售。
在徐汇区宛平菜市场，装满绿色网袋的大闸蟹被商户们按照个头大小，分类码放在摊位前最显眼的位置。据记者了解，目前菜市场的大闸蟹主要以母蟹居多，统一按只售卖。三两左右的一只20元，二两左右的一只售价10元。“自己家里吃的话，三两的就足够了，这个买的人也最多。四两以上的也有，但要提前预定。” 一位商户告诉记者。
值得一提的是，这些商户都称自家的大闸蟹产自阳澄湖，且有的商户表示自己9月24日就开始售卖了。当记者问及9月25日才开湖的大闸蟹如何做到9月24日就开卖，商家表示，实际到货肯定会早一些。
在宛平南路的一家阳澄湖大闸蟹专卖店里，空闲多日的玻璃水箱9月26日已经装满了大闸蟹。刚参加完9月25日开捕节的店主告诉记者，这两天阳澄湖大闸蟹刚到货，就已经收到了一大批老客户的订单。在店门口，店员正在忙碌地将新鲜的大闸蟹打包装箱。
这家店的大闸蟹售价划分更加详细，根据个头大小每只售价从十几元到一百多不等。其中最大的115元一只，最小的16元一只，最常见的三两的35元一只。“今年阳澄湖大闸蟹可以一直卖到元旦附近，不过最好吃的一批应该在差不多一周后。”店主告诉记者。
线下阳澄湖大闸蟹卖得热火朝天，线上渠道同样不甘示弱。
在“叮咚买菜”平台，输入“阳澄湖大闸蟹”可以看到，一只125g的母蟹售价为39.9元，在商品图片下方，“足金足两”“死蟹包赔”“扫码溯源”等标签格外显眼。
“叮咚买菜”商品规划人员介绍，在该平台售出的每一只阳澄湖大闸蟹都带有行业协会定制颁发的溯源身份“戒指”，卖家可以凭此辨别大闸蟹的真假。此外，收到蟹后，大家可以通过触碰大闸蟹的眼睛、拉伸蟹腿，或者是观察其在水中是否能吐泡泡等方式来判断大闸蟹的活力。
同样，在“美团买菜”平台，鲜活的阳澄湖大闸蟹也已经上线，一只120g的母蟹售价为29.9元。
据了解，今年的阳澄湖大闸蟹整体上规格较去年会大一些，总产量预计在1.1万吨左右，较去年增加约0.16万吨。目前，阳澄湖保护区域范围内，湖区养殖面积1.6万亩，有2200多家养殖户；高标准改造池塘7万余亩，有4000多家养殖户。
记者：王薇
编辑：邱彩红
校对：陈海笑
审校：韦丽