汾酒中国酒魂原版 (汾酒的十大精髓)

中国酒文化史十八,汾酒中国酒魂

中国酒文化史十八,汾酒中国酒魂

中国酒文化史十八,汾酒中国酒魂

山西杏花村汾酒集团公司*党**委书记、董事长 李秋喜

从去年到今年,汾酒集团在经济效益快速增长的同时,初步形成了汾酒发展的新思维。新思维中最关键的有两个部分,一为中国酒魂信仰体系,二为信仰管理。

首先

,何为中国酒魂?

中国酒魂,就是中国酒业的核心力量、核心精神、核心价值。

为什

么说汾酒是中国酒魂?

一,汾酒文化是中国酒业千百年来发展的核心力量。汾酒文化,如果用四句话来总结,“汾酒是中国白酒产业的奠基者,是传承中华白酒文化的火炬手,是中国白酒酿造技艺的教科书,是见证中国白酒发展历史的活化石。”概括起来讲,就是“国酒之源、清香之祖、文化之根”。总结为一句话:汾酒,中国酒魂。源、祖、根,魂之所系也。

二,汾酒文化蕴含着中华5000年酒文化的核心精神。报国、诚信、创新、开放、坚韧、顽强,是中华酒文化的核心精神。

100多年前,在积贫积弱的旧中国,山西高粱汾酒的老掌柜杨得龄先生以一腔报国热忱,代表中国酒业率先喊出了“振兴国酒、质优价廉、决不以劣货欺世盗名”的豪迈誓言。1915年,汾酒荣获巴拿马万国博览会甲等大奖章,是中国白酒品牌中获得的唯一的最高奖项,实现了杨得龄先生“振兴国酒”的愿望。新中国成立后,汾酒以第一国宴用酒的高起点,蝉联五届国酒名酒称号,并一直坚持诚信经营、诚信宣传,抒写了报国与诚信的不朽篇章。

1500年前,在中国酿造酒还处于浊酒水平的时代,杏花村大胆变革,使用了复杂的“清酒”工艺,其代表产品“汾清酒”成为当时的国家名酒、宫廷御酒;1300年前,在中国酿造酒大多是液态发酵的时候,杏花村领导变革,使用固态发酵的生产工艺,生产出了独领风骚1000年的“干和酒”,并开启了后来中国白酒固态发酵工艺的先河;800年前,在中国没有蒸馏酒的年代,杏花村率先变革,将中国发明的蒸馏技术用于酿酒,创造出了卓越的杏花村白酒生产工艺,并以开放的心态,将汾酒技术传播到了全国的二十多个省、市、自治区,因地制宜,把汾酒生产的一般规律跟当地的水土、环境相结合,创造出了不同工艺特色的各种白酒,奠定了当今中国白酒产业的基本格局,抒写了创新与开放的不朽篇章;

杏花村遗址的前3000年历史,与汾酒博物馆收藏着的后3000年历史,组成了汾酒文化6000年的传奇。放眼中国,放眼全球,没有任何一个品牌如汾酒一样,能够延绵6000年而不中断,也就是说,汾酒文化是6000年来世界上唯一没有中断的酒类品牌文化。汾酒文化,抒写了坚韧与顽强的不朽篇章。

所以说,汾酒是世界酒文化史上,代表着中国酒业品牌的大多数,在几千年的历史穿越中最爱国、最诚信、最创新、最开放、最坚韧、最顽强的酒文化主将,汾酒的精神,就是中国酒的核心精神,是中国酒魂。

三、

汾酒文化代表着中国酒业的核心价值。

汾酒新思维的方向,就是要弘扬中国酒魂信仰,引领中国酒魂时代,走出一条跨文化的国内、国际市场信仰营销之路,使汾酒成为世界第一文化名酒,竹叶青品牌成为世界第一养生酒品牌,杏花村酒成为最受大众喜欢的第一“民酒”。三个第一,是中国酒的价值所在,也是汾酒作为中国酒魂的必然追求。

以上任何酒类品牌不可取代的、中国酒业的核心力量、核心精神、核心价值,构成了汾酒的中国酒魂信仰体系。

其次

,何为信仰管理?

信仰管理,就是企业以信仰为主体进行管理的行为方式,其实质是充分运用信仰的力量进行营销与创新,从而实现企业战略目标的管理活动。

彼得·德鲁克是世界公认的管理学大师。《哈佛商业评论》曾这样评论:“只要一提到彼得·德鲁克的名字,在企业的丛林中就会有无数双耳朵竖起来听。”

德鲁克认为,任何企业的目的只有一个:创造顾客。在以“创造顾客”为企业目的的前提下,所有的企业具有两项职能:营销与创新。

汾酒新思维认为,汾酒集团的目的也只有一个:确立、支撑、传播、实现中国酒魂信仰。确立、支撑、传播、实现中国酒魂信仰的过程,就是不断创造顾客的过程。在这个前提下,汾酒集团的两项职能是:信仰营销以及信仰指导下的创新。

三流企业营销产品,二流企业营销文化,一流企业营销信仰。汾酒的信仰营销中,营销就如同企业与顾客之间的桥梁,是个载体,这个桥梁、载体,作用是把中国酒魂信仰从企业铺到顾客的心里面去。也就是说,顾客认知汾酒、记住汾酒、消费汾酒、重复消费汾酒,感知到的是不仅仅是产品本身,更是中国酒业的核心力量、核心精神与核心价值,是中国酒魂。

信仰指导下的创新,则是通过不断的、成功的创新,永葆汾酒作为“中国酒魂”的先进性。无论是产品、服务,还是体制、机制,都要在创新中发展,都要在创新中支撑起中国酒魂信仰,从而为信仰营销不断创造顾客提供不竭的动力。

其三

,中国酒魂与信仰管理的关系

没有中国酒魂信仰体系,就没有汾酒集团的信仰管理。汾酒集团的信仰管理,是中国酒魂信仰体系在管理活动中的具体体现。中国酒魂信仰体系是主体,信仰管理是方法。中国酒魂信仰体系是根本,信仰管理是确立、支撑、传播、实现中国酒魂信仰体系的必由之路。

以中国酒魂信仰体系和信仰管理为主干的汾酒新思维,是汾酒集团快速崛起的过程中,在企业文化和企业经营方面的尝试。从汾酒集团来讲,也仅仅是迈出了尝试的第一步。希望有识之士多多批评指正,帮助汾酒集团在企业文化理论与企业经营理论方面,对中国酒业有所贡献,从而无愧于“汾酒 中国酒魂”这个伟大而神圣的称号。

2012年4月9日