前不久，又有市民在购买香蕉时，从里面掉出了一袋乙烯催熟剂。其实水果催熟已经不是陌生话题了，我们现在在市场上还经常买到外表看起来红彤彤的西红柿，捏起来却是硬邦邦的，似乎还没熟。这些就是催熟剂的杰作。
催熟剂，已经和膨大剂、避孕药成为讨论催熟话题的三巨头，常常被人们热议。有关催熟剂导致问题的报道也总是能在新闻中看到，且报道都相当负面。关于催熟剂，现代人几乎都谈之色变。
老一辈现在常常挂在嘴边的一句话是，"以前怎么没有那么多这样剂那样剂"。由此可以感受出大家对于现代农业使用各种植物生长调节剂的不解和抗拒。
其实催熟剂的广泛使用，可以说我们每一个人都是推动者。随着经济发展，人们的生活越过越好，从某一天起，消费者开始对水果的品相越来越关注，开始想要在冬天吃西瓜，在电商平台购买水果……催熟剂就在这些环节里起着至关不小的作用，它能够使水果颜色看起来更加鲜艳，还能让水果在长途运输中慢慢成熟，使我们就能吃上异国他乡的水果。
催熟剂，又名乙烯，实际上是一种促进果实成熟的生长激素，能够调节植物的成熟与衰老。科学家最早是在20世纪60年代发现了这种叫乙烯的气体，这种气体在植物体内广泛分布着，充分成熟后的果实，都能合成乙烯，促进果实的成熟和着色。
乙烯催熟剂到底对人体有没有危害呢？
对这一消费者最为关注的问题，有不少专家给出过答复，"催熟技术目前已经非常的成熟，而且应用非常广泛，是水果产业链中不可缺少的环节，全世界都在广泛使用"，同时专家也提到，"只要不超标使用是不会影响人体健康的"。
事实上，国家对于"乙烯利"等植物生长调节剂有明确的剂量使用标准，且反复强调"适量使用无害"。其实这样的话术里的潜台词不就是"如果超量使用，导致蔬菜"催熟剂"含量超标，则可能对人体健康造成危害"吗？
我们不禁要问了，在当前竞争激烈的市场里，部分急功近利的部分菜农、果农是否真的能明白"适量使用"的标准？如果可以，为何总有西瓜爆裂的怪事发生？
不可否认，催熟剂已经成为水果远距离运输中不可或缺的一种技术。然而由于现在"催熟剂"的使用标准不健全，导致催熟剂产生的问题频发。不断强调的"适量无害"原则，谁来保证适量？