延庆柳沟的豆腐宴很出名，去品尝豆腐宴，没想到来到柳沟看见一座雄伟的城门，吓了一跳。它还是个古关城噢，且还有个好听的名字“凤凰城”。
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柳沟位于延庆县城东南井庄镇，距延庆县城15公里，距北京城区92公里，它处于一个重要的地理位置。北方入侵，都是取道柳沟进攻八达岭或居庸关长城。崇祯十七（1644）年3月，李自成率军克宣化、岔道，久攻八达岭关城不下，遂北上攻柳沟，从柳沟和石峡关两路夹击居庸关，总兵马岱自杀，居庸关失陷，农民军遂一路凯歌冲进北京城。
柳沟，柳沟，在冷兵器时代，有这么重彩的一笔。
村庄整饬一新。
村口墙壁写着“柳沟宴乡”，指的是这里名声在外的饮食特色“火盆锅”和“豆腐宴”。
“为人民服务”几个大字点缀着墙壁。
这颗古槐，树龄四百多年，高五丈，被保护起来，村民多将新生之婴儿寄养于此树，怎么个寄养法，一旦谁家有小孩出生，就许名寄养在这棵古树的名下，以求长命百岁，终生平安，故称此树为“平安树”。
村民的二层小楼，一幅丰衣足食的景象。
随便一处街景，都是干净整体。
据载，以前柳沟古井、古树、古庙众多，还有兵营遗址，不过现在仅存的只有城隍庙的正殿一座。
村民的院落大门，其规模气派不亚于前面的古建筑。
穿街而过，来到村庄后面。
从这张图，体现出这是个典型的北方小村庄。
村庄静悄悄的，地上还留有残雪。
从京郊地图上可以看到，长城从八达岭迤逦北上，经柳沟转向西北，到延庆东界的火焰山（即九眼楼）与东南—西北走向的外长城交汇。清军入关以后，长城防谁，已不用防了。因此柳沟长城不在，古城渐成遗迹。村民将城墙砖拆下来，用来修房基、垒院墙甚至猪圈、茅厕。
看看，这家，是不是就是把城砖扒下来砌进自家院墙。
城墙现在仅剩北边和东边的土岗子，城门西侧的土岗子上，被凿了个豁口，作为村子的出口。
据说，村民们发现厚实的城门冬暖夏凉，上世纪六七十年代索性围起来当粮库用，城门另作他用，就只好在一旁凿个豁子作为出口。近两年，才又把这个豁子堵上“重走正道”。
正道，即柳沟北边城门，门洞宽阔幽深，依然很有气势。
从高空俯瞰，古城像一个展翅飞翔的凤凰，故柳沟又被取名"凤凰城"。
这几条流浪狗很自在，动物是体现生活安逸指数的生物。
村里有这么一处公共活动的场所，门口摆放的摩托车都是名牌，价值不菲。
这个石狮子，肯定是明代遗物。
村口看见了农务机具和秋季收割下来的苞谷。
苞谷金黄灿烂，喜庆悦目。
这个时候想起来，到柳沟是来吃豆腐宴的。
在柳沟，基本上家家户户，竖着“火盆锅、豆腐宴”字样的牌子。村子里有三分之一的农户都对外经营餐饮或是住宿。
柳沟的火盆锅由传统习俗演变而来，冬天靠火盆取暖，吃饭时把砂锅往上一搁，什么白菜、豆腐、五花熏肉等都放在锅里一炖，始终热乎不说，吃起来味道淳厚，香味怡人。火盆锅从此便成为一种特别的烹制方式流传开来。
我们选了一家“义豆堂”。
桌子正中摆着一盆豆腐锅，端上经过熬炖的五花熏肉、羊杂锅、羊蹄、排骨、豆泡、玉米、海带丝、蒜肠、西红柿、花生米、豆花汤、豆浆等大大小小20多盘菜，圆桌都快要摆不下了。火盆锅用的是乡间砂锅质地，燃料用的是传统的木炭，豆腐用的是这里特有的酸浆点制的豆腐，“火盆锅”在正中，四周配以具有农家特色的三个辅锅，三个小碗，六个凉菜，取三羊开泰、四平八稳、六六大顺之意。待一切备足，呼呼蹿着火苗子，真是丰盛又热闹。
价格很便宜，按人头收费，具体多少，不透露，来吃就知道。
不起眼的“火盆锅”变成了发家致富的“聚宝盆”，“凤凰城—火盆锅—豆腐宴”使柳沟成为京郊知名的民俗游品牌。
虽然是冬天，成群的山羊仍在山坡上溜达。
小河边挂着冰瀑。柳沟被评为“北京最美的乡村”、北京美丽乡村联合会会员村、第一批全国乡村旅游重点村。
清词人纳兰性德23岁时奉旨巡边宿柳沟，有感于柳沟秋景填词一首《柳沟晓发》：
何处焠吴钩，一片城芜枕碧流。曾是当年龙战地，飕飕，塞草霜风满地秋。霸业等闲休跃马，横戈总白头。莫把韶华轻换了，封侯，多少英雄只废丘。