刚接触红酒的时候，相信不少朋友都不知道该从哪里下手，太多知识需要学习了，特别讲究，尤其是出席品酒会的时候，“规矩"特别多，生怕一个疏忽，就出糗了。

现在为了拉近酒友们与葡萄酒的距离，教大家几招品红酒的正确方法，以后参加品酒会再也不怕尴尬了！

其实不管是初学者还是老手，品红酒都是分为三个步骤：眼观、嗅香、入口、回味。现在就来和大家详细地讲一讲，品酒究竟该怎么品。

1. 眼观

眼观分为两步，首先观察酒色是否澄清，如果无泡的酒液中有浑浊的话，就代表酒有瑕疵。

澄清度：澄清→浑浊

其次是观察酒色的深浅，对于同一款不同年份的酒而言，红葡萄酒颜色越深，则表示越年轻；颜色越浅，则表示酒龄越老。

而白葡萄酒是酒龄越老，颜色则越深。

颜色类型：白葡萄酒：柠檬黄、金色、琥珀色

桃红葡萄酒：粉色、三文鱼色、橙色

红葡萄酒：紫色、宝石红、石榴红、砖红

2. 嗅香

嗅香这一过程需要集中注意力，对着酒杯中的酒深吸一口气，摇晃一下杯子之后，再闻一次。

在这个过程中，先不需要去管果香和橡木桶香，先判断出甜味还是咸味，这个判断起来比较简单。其中咸味还分为咸香和土石香，也不难辨别。

如果这时候你已经掌握了甜味和咸味，想尝试闻出果香和橡木桶香，最简单的方法就是，拿一瓶新酒和老酒，一对比就能轻松地辨别出果香和橡木桶香了。

浓郁度：轻→中→重

香气类型：果香、花香、辛香料、植物、橡木....

3. 入口

品酒的下一个阶段就是入口，这个时候，你需要喝一口适量的酒液，让你的舌头和口腔里所有的细胞去完整地感受酒的风味，这时候，你可以尝试问自己三个问题：

这酒浓不浓？涩不涩？酸不酸？

这就是一个品出这款酒的浓郁度、单宁、酸度很好的方法。

甜度：干→半干→半甜→甜

酸度：低→中→高

单宁：低→中→高

酒精度：低→中→高

酒体：轻→中→重

4.回味

根据香气在口腔里的时间，短→中→长。

这四个步骤就是初学者品酒的基本步骤啦，不过品酒并非一朝一夕可以养成的事情，需要不断地品尝才能不断地进步，在品酒的过程中也可以做好品鉴笔记哟！