思其然，知其味。朱熹一生注重礼仪，热情好客，又谨守“勤俭乃持家之本”的家训，为此，他待客时常以地方特产精心加工制作，形成了富有特色、美味可口、经济实惠的朱子家宴。后人便将由朱熹创制的，以及朱子文化演绎的一些新菜品，广为当地老百姓喜爱，称之为“朱子家菜”或“文公家宴”，至今已有八百多年。如今在厦门的金桥花园酒店就能吃到，地址金桥路101号世纪金桥园金桥花园酒店内(人才中心后门旁)
餐前点心，艾菜果摆盘对半切开，光饼小个精致，传统的乡土美食味道，作为餐前小试是不错之选。
熏鹅拼熏兔，兔肉紧实味道细致，表皮熏的朱红入味，鹅肉香醇美味作为双拼最好不过，同时满足能吃到两种不同味道的肉，对于吃货而言甚是喜欢。
秋葵白玉片，秋葵清香留丝“白玉片”清脆可口，还有淡淡芥末味提升，每道菜都有其深刻的寓意，待大家去发掘。
朱子生元汤，天气变化莫测，生元汤补元气，祛湿，是养生很好的汤品。
一条简简单单的鱼却有个不一样的名字，鱼跃龙门，化身成龙，可是在快变成龙的时候却变成了一道好菜，龙的味道可能还保存在肉里。
白果蒸板鸭，好吃有嚼劲的白果铺底，咸板鸭切块蒸完白果就吸收了板鸭的香味与美味，好吃不上火。
新鲜的香酥小河鱼爆炒是最好不过，小河鱼炒的酥脆，连肉带骨可以直接吃，香酥连着吃了好多只。
茶油烩香菇，茶油有很多对人体有好处的物质，香菇吸收了茶油的香味，味道得到提升，好吃营养健康。
朱子寿面，简简单单的面，朴实无华，却吃的地道味道，生活如此像一碗面一样简单。
先有文公家宴，怎能少了文公家鸡，精选的放养家鸡，汤头浓郁鸡肉饱满。大口吃鸡肉，多喝鸡汤。
油泼小笋鲜嫩可口，何况现在也是个吃笋的好季节。
粉干泥鳅是一道不错的土菜，滑溜溜的泥鳅美味，汤带一丝辣味，粉丝爽口好吃，吃了好几碗才停下来。
上汤芦荟花，还是第一次吃到芦荟花，味道奇特带花香。
朱子家宴，每道菜都有其深刻的寓意，品味了一席传统乡土美食。邂逅了800多年的传承味道。朴实简单也有不一样的味道。