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淮北濉溪羊肉汤
皖北的冬天寒冷干燥，淮北人自古就有吃羊肉、喝羊肉汤的传统。大锅久煮羊肉羊骨，盛好汤后，加上卤好的羊肉片或炖好的羊肉块，再配以香菜，汤色雪白。爱吃辣的食客则可加少许辣椒油，汤中还可放些粉丝、白菜、烙馍，味道鲜美，营养滋润，暖脾暖胃，一碗下肚，全身都暖和了。
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榴园地锅鸡
榴园地锅鸡是淮北人的心头爱，选取明清石榴园里散养的土鸡，用石榴干枝生火，地锅烹饪，口味香醇，软滑与干香并存，让你口舌生津，回味无穷。
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南坪响肚
南坪“响肚”是用新鲜猪肚烹制而成，是南坪镇的一道特色名菜，它具有味道鲜美、清香宜人、清脆爽口的特点，在口中嚼时，发出“咯吱咯吱”的响声，故称“响肚”。
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周氏面皮
淮北是国家商品粮基地，而小麦是淮北的主要粮食作物。用麦胚精华部分加水经过压汁和蒸制，成为半透明的含水很薄很薄的面皮饼，然后切成一指宽的条，与辣椒油、蒜泥、调料汁、面筋块、绿豆芽、黄瓜丝、香菜等一同食用。
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丁家壮馍
丁家壮馍已经营三代，经久不衰。壮馍又名“锅盔”、“锅拍”，用未发酵的面做成。将硬面团放在石板或石案板上，另用一根擀面杖，一头固定，一头坐在身下，用身体的重量压擀面杖，用来揉面团，俗称此法为“腚踹面”。做成厚约1-2厘米，直径约50厘米的圆形厚饼，放在平底锅上炕，炕熟后两面呈黄色，外皮酥脆，中间柔韧筋软，越嚼越香。
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濉溪王憨子油茶
王憨子油茶，是濉溪著名的街头小吃之一。在当地街头摊子上，摆把大壶，外用棉布包着保温，壶内是做好的油茶。食用时，加醋、酱油、麻油，其口感滑腻油润，酸辣鲜香，且营养丰富，深受老人和儿童的喜爱。据传，王憨子原名王新从，他广泛听取食客的意见，认真琢磨，反复实践，精心研制油茶。每天早晨或傍晚，响亮的叫卖声回荡在石板街，引来众多客人，大家品尝过后大都高兴而来，满意而去，他的回头客越来越多，生意越来越红火。
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临涣酱包瓜
临涣酱包瓜，国家地理标志产品，是清光绪初年南京人潘孝武父子在临涣开设的“园昌斋”酱园店中的一种酱菜。临涣酱包瓜又称菜中菜，外壳是圆、嫩、鲜、脆的酱培包瓜，内瓤为"倾馅十样绵，色泽光亮，脆嫩清香，入口清爽，咸甜适度，南北皆宜。
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临涣培乳肉
培乳肉，是临涣镇的一种特色名吃，比起红烧肉来，培乳肉吃起来肥嫩不腻，尤其是它特有的乳香味。据传，临涣酱菜名家潘恒广在制作酱菜过程中发现，用发酵的酱菜汁中蛆虫制作的菜，味道异常鲜美，之后经过反复研究，终于制作出培乳肉。
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双堆面鱼
双堆面鱼并不是鱼做的，而是一种传统面食小吃。因为拨到锅里的一个个面鱼儿中间鼓起，两头尖，确有几分像小鱼儿，所以人们因其形似，便把这种面食称作“面鱼”。双堆面鱼可加入高汤，成荤汤面食，也可加入青菜、鸡蛋，成素汤面食，有些人把双堆面鱼称做“懒汉汤”。双堆面鱼的口感滑嫩，好似鱼儿的形状，更是增添了一份可爱的味道。
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临涣马蹄烧饼
临涣马蹄烧饼始于康熙十八年，经一代代传承和不断改良，形成了独特的风味。临涣马蹄烧饼形似马蹄、色泽金黄、层次分明、焦酥掉渣、外焦里嫩、酥香流油，堪称临涣一绝。