By 鱼菲 【豆果美食官方认证达人】
用料
- 五常米 1小杯
- 广式香肠 2根
- 凤凰盏 1个
- 生抽 少许
做法步骤
1、1.五常米放入玻璃碗，倒入清水
2、轻轻揉搓，洗7-8次至水清
3、放入煲，清水一个关节指尖高，约1厘米
4、中火煮开转小火15分钟
5、香肠切片，和凤凰盏一起放入煲内
6、6.盖盖小火继续煮15分钟，关火焖10分钟，吃前淋上少许生抽即可
小贴士
1.生抽建议提前煮开，用木鱼花浸泡2分钟，滋味更佳 2.若用电饭煲烹制，生米时直接放入香肠腊味即可 3.没有凤凰盏可以用肉糜加咸蛋黄
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