贵阳的春天，万物生长，百花丛生，而且稍不小心就会热过界，当其他地方还在穿毛衣、外套、风衣的时候，贵阳人可能已经穿起了短袖。天气一好，贵阳的俊男美女、时尚奶奶、少年萌娃随时开启烧烤模式，想搞一场户外踏青烧烤，选择一个好地方最重要。今天小编给大家推荐贵阳好玩好吃的户外烧烤地——百花湖畔观音山度假村，周末约起来！
周末就该来顿烧烤趴体
吃烧烤呗？想必这是周末最动心的求约方式了吧！天气一好，那些藏了一年的烧烤摊子便如天上繁星散落一般密密麻麻的活跃在贵阳街头的各个角落。每天下班的路上，沿街的烧烤摊真是热闹非凡，三三两两围桌而坐，欢笑、私语，拎着串儿唠着嗑，那感觉别提多爽快了。
烧烤，这个人类最原始的烹调方式，如今俨然已经成为一种好友聚会、休闲娱乐的方式。
百花湖畔观音山度假村就坐落于贵阳市观山湖区朱昌镇高寨村，距离附近的百花湖森林公园非常近。这里湖山相间，站在湖畔，远眺湖中岛屿，错落有致，远山清淡，近水碧澄。300多平米的烧烤区，能同时容纳上百人，当夜晚与微风相遇，当烤架与木炭相遇，当辣椒与孜然相遇，当签子与啤酒相遇，当滋滋作响的烤肉与嘴巴相遇……对于几个或一大群热爱生活、钟爱烧烤的俊男美女、时尚奶奶、少年萌娃们来说，没有什么比这更幸福。
在贵阳生活工作说压力不大是假的，然而在压力大的情况下，大家还是很努力地在奋斗着自己的生活。但是，压力再大，工作再辛苦，也要记得在周末的空闲时间给自己释压，赶快约上亲朋好友，周末就应该来顿这样的烧烤趴体！最赞啦！
食客必点“烧烤三宝”
烤湖鱼，烤鱼就不用说了，火遍大街小巷，百花湖里的鱼个大肉细，特别适合烧烤，猫跟你都想了解……因为真的太好吃了！也可以根据自己喜好做成泡椒味、剁椒味、麻辣味等等。烤茄子，整根茄子烤着吃，特别香，酱汁一定要刷得足足的！茄子这家伙可是特别吸油。烤豆腐，烤后的豆腐完美的诠释了什么叫“外焦里嫩”，咬开焦黄的外壳，露出依然白嫩的豆腐，热气夹裹着豆腐香气直冲鼻腔，真是视觉味觉双重享受。烤鸡翅，鸡翅最棒的吃法也许就是烧烤着吃，看看满大街的烤翅摊就知道了，烤好的鸡翅肉脆嫩带点回甜，一根根本不够。烤五花肉，但凡肉类，烤后都会有异香，以“二师兄”的肉为甚，五花肉更加鲜嫩易入味，只需要极简单的调料，就能做出极棒的味道。
观音山度假村承包了百花湖畔整整10000㎡的山头，是这里最大的游湖、烧烤、吃农家菜的度假村，除了多种类烧烤美味受欢迎，还有闻名已久的专属“烧烤三宝”—烤虾、烤鸡、烤全羊，是食客必点招牌。
百花湖里打捞上来的小虾，以最新鲜的姿态呈现在食客面前，将食材的原味最大程度的展露出来，燃烧的炭火迅速*锁封**住湖虾的汁水，在表面结成一层薄而脆的表皮，咬下去能听到清脆声响，丰富的汁水瞬时涌入口腔，肉质鲜嫩诱人。
热卖的烤鸡，鸡皮烤制得很脆，鸡肉很酥烂，一整只鸡上来之后用勺子和筷子就可以轻松分割。“对不住了鸡腿，我已经看你很久了。”回头客都说，这里的散养粮食鸡肉质好，一边烤一边滴油，浇上秘制调料后味道更是香得不得了。
烧烤要做得好吃也有讲究的，毕竟除了食材要天然，烹制手法对烧烤中的美味影响也很大，听说这里烧烤师傅很低调，但是“大人物”，师傅亲自指导把控品质，他烤的羊和鸡，回头客们都热衷点评五星口味。师傅到底有多厉害？据说，其祖传的“五绝烧烤技法”最早可以追溯到清朝，主要烹制大烧烤（如猪、牛、羊等），包括鉴别原料质地、刀切加工、腌制技术、火候等一系列操作技艺，所以来观音山吃烤全羊、烤全鸡绝对是对的。
烧烤小贴士
看来这个周末的烧烤趴体，就差这一顿终极美味啦！邀上三五知己，午后畅游田野山水间，月下烤肉话年华。贵阳市百花湖观音山度假村是集餐饮、住宿、度假、游船、烧烤、会议、休闲、拓展中心等活动项目为主的大型综合度假村，食物以烤全羊、湖鱼、湖虾、农家菜为主。
交通路线：可直接导航“贵阳市百花湖观音山度假村”到达，距离贵阳市市政府7公里车程，距离百花湖森林公园1.2公里。或者可乘车至百花湖码头，再免费摆渡至码头对面的度假村。
、84434001、13985560377。
都市新闻
记者 段艳 杨兴波
编辑 武芮西
编审 廖波 石云华
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