健康功效：
白糖：富含碳水化合物
食材用料：
| 泰国香米250克 | 港式腊肠2根 |
| 白菜梆3瓣 | 橄榄油15ml |
| 生抽15ml | 清水8ml |
| 白糖2大匙 | 香葱2根 |
菜谱做法：
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1.米洗干净，在砂锅底部抹薄薄的一层油，将米和水用大火烧开
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2.当饭开始收水，饭的表面出现一个个的洞，码上切片的腊肠
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3.腊肠放好后，盖上盖，换小火煮
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4.每隔5分钟将锅变换方向，使砂锅的每个位置都能均匀受热
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5.将白菜去叶留梆，沸水氽烫，沥干水分
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6.将生抽放入小锅内，加清水、糖和葱段，小火煮到周边冒泡，熄火
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7.直到闻有饭香，放入白菜梆，淋上调味汁，再焗5分钟后关火焖锅
菜谱小贴士：
1、砂煲的选择也是有讲究的，要选择有箍的专用砂煲，普通砂煲较易裂。
2、煮饭用火原则：大火煮开，中火收干，小火慢煲
3、煮煲仔饭要选择油润晶莹、米身修长的米。洗净后浸泡2小时，泡透米心。
4、米和水的比例是1：1.5，水的多少决定饭的软硬程度。
5、正宗的焗饭做法则是听到煲内有锅巴成型的滋滋声时，关掉火，让煲仔饭焗十五分钟。