大型购物广场最早的板块比例为购物 52 、餐饮 18 、娱乐 30 ，这一购物中心业态经营“黄金比例”正在被打破，取而代之的是购物、餐饮、休闲“ 1 ： 1 ： 1 ”的消费模式，其中不少购物中心的餐饮比例正在由 35% 的比例提升至 40% ，乃至 60% ，未来不断开街运营的购物中心，还会打破这一极限吗 ? 业内表示：“购物中心餐饮比重的提高，与购物中心本身的职能相关，同时，与餐饮业本身优质的带客效应有关，同时，随着电商对购物中心的影响等因素，都加速了餐饮业态的调整，但不排除将或有大型餐饮商城的出现。购物中心，最大的魅力即在于不断地变化，带来的全新体验，以餐饮为契机的购物中心调整，或将为未来的购物中心调整带来全新的改变机遇。”但未来购物中心，是“吃出来”的市场格局，还有很长的稳定期。先就餐，再购物成为大型购物中心的新变化，越来越多的购物中心会越来越注重餐饮业的引进，餐饮消费是目的性很强的消费，没有消费者会逛逛购物中心，不就餐就离开的，而这样的就餐比例可能有近 80% 左右。此外，餐饮业，具有很强的号召力，也是吸引人流的主要业态，购物中心的餐饮创业也需要调整来适应这种变化才可以。