做过彩虹果冻吗？即使没做过，听名字应该也能想象得到是一道颜色鲜艳的甜点，虽然彩虹果冻要花几个小时才能弄好，但它的制作工艺简单，也非常受小朋友们的喜欢，与其让小孩子被外面不知道卫生情况的花花美食吸引，倒不如亲自来做做这道甜品。放在小朋友面前，一定会有惊喜。
在制作彩虹果冻之前，我们需要做一些准备，以免做的过程中会手忙脚乱，最好准备一个烤盘或者托盘，稍后做好了果冻放在托盘里放冰箱冷藏，有一个托盘会更方便些，如果实在没有也无所谓，并不影响效果。因为冰箱里要放果冻，家里冰箱习惯塞得满满的就要努力腾出一块地方喽。可以提前把塑料杯在托里摆好，做好就可以送冰箱里了。
素材
大约够做10份，如有需要，加倍。
• 一杯打发好的淡奶油 （可选）
• 红，蓝，黄，绿，橙，紫色果冻粉各一小盒
做法：
1、先来做最下面一层的果冻，按包装上的说明做。一般为了模拟真正的彩虹效果，我们都会从红色开始然后按光谱顺序向上排列，（或者从紫色开始，向下排列）。当然，也可以按照自己的喜好来排列颜色。
• 如果有用冰块“速冻”的方法，使用该方法。
2、在每个塑料杯里放上第一层果冻，每个杯子的水平面尽量一致，看着更整齐。剩下的果冻先放在一旁。
3、把托盘放入冰箱大约15分钟让果冻凝固。
4、将打发好的奶油与刚才剩下的果冻混合。这是为了做每层彩虹中间的白色泡泡，如果不喜欢，可以省略这步。
5、把杯子从冰箱中取出，向里面添加一层步骤4中的白色泡泡。
6、每种颜色的果冻都重复刚才的步骤，每一层都要放入冰箱约15分钟。喜欢的话在最顶部放上一团奶油。
TIPS：
• 虽然这个食谱建议每一层间隔15分钟，实际时间还是要根据你的冰箱的温度。 倒入新一层前，只要之前那层的表面已凝固但仍沾手，就可以倒下一层了。
• 享用你的多彩的造物吧。
• 如果希望有泡沫的效果，多摇晃或搅打一会儿，混在彩虹间的泡沫就像云彩一样！
• 泡沫那层不宜做得太早，容易还没倒出就凝固了。如果动作不够快，做泡沫的那层果冻在倒出前就凝固了，可把它放入微波炉加热一会儿，让它恢复液态。
• 有人喜欢在这个配方中加入水果，虽然听起来不错，但实际上会破坏“彩虹”的效果。如果你想做一个多彩的果冻水果沙拉，不妨一试。（但不要加未经煮过的菠萝、木瓜和猕猴桃。这些水果含有生物酶，会妨碍果冻凝固）。
• 果冻不是素食食品。明胶是一种从骨骼，结缔组织，器官，和一些动物如牛和马的肠子中提取的胶原蛋白生产的部分水解的蛋白质。素食主义者可改用素食明胶，如琼脂或植物胶替代。