大气中的氨可引起鸡的组织病理病变、细胞周期阻塞和脾脏凋亡
成都大学和四川农业大*联学**合研究大气中的氨气（NH3）对鸡脾脏的组织学变化、细胞周期分布和凋亡的影响试验。240只鸡被随机分配到对照组（无NH3攻毒）和NH3组（70±5 ppm NH3）。试验时间为8天。结果显示，NH3 组导致脾脏的相对重量下降（P<0.05）、白浆发育不良、明显的超微结构病变、G0G1期细胞的上调、过度凋亡和氧化应激（P<0.05）。细胞周期阻断的机制是与P53和P21基因的上调（P<0.05）、细胞周期素D1和细胞周期依赖激酶6（CDK6）基因的下调（P<0.05）和增殖细胞核抗原（PCNA）蛋白的减少(P<0.05）密切相关。激活的细胞凋亡是由于Bax和caspase-3的基因和蛋白表达增加（P<0.05），而Bcl-2的基因和蛋白表达减少（P<0.05）。该试验结果表明，70±5 ppm NH3导致脾脏发育不良，这与细胞周期停滞和线粒体凋亡途径的激活密切相关。
J.Anim. Sci. 102: 448–456 (2022)
K.dx.doi.org/10.1139/CJAS-2021-0084
长期暴露氨气中对猪的影响
在畜牧业部门中，猪生产对大气的氨排放总量约占12%。粪便水分含量、温度、氮含量、通气条件、粪便pH值以及化学和微生物活动都会影响氨的形成和排放。
2022年，华中农业大学研究报道，在仔猪上50ppm的氨气暴露会导致明显的肺部病变，包括间质增厚、炎症细胞浸润和病灶出血。此外，氨气暴露导致丙二醛含量增加，同时，抗氧化酶和炎症的mRNA表达减少。从而诱导氧化应激和减少肺组织抗炎反应。此外，暴露在氨气组中有琥珀酸、亚油酸和磷酸乙醇胺的积累和葡萄糖、喹啉酸和天冬氨酸的消耗。这表明，来自葡萄糖有氧氧化的能量供应受到抑制，而肺组织中的糖酵解和脂肪分解被激活。
2021年，中国哈尔滨东北农业大学在一项研究中提到，在氨气暴露下，育肥猪的肝脏、肾脏、下丘脑、空肠、肺部、脾脏、心脏和气管都有不同程度的病理变化。值得注意的是，肝脏、肾脏、空肠、肺、下丘脑和气管的损伤程度比心脏和脾脏更严重。
2020年，华中农业大学有研究报道，短期暴露于80ppm的氨会诱导鼻粘膜增生。它还能引起纤毛功能、上皮-间质转化和肺损伤。此外，长期氨暴露抑制Krebs循环并激活仔猪肺部的糖酵解。即使浓度很低，氨也被认为是对人和动物有毒的气体。由于氨在水中溶解度高，经吸入可刺激和腐蚀呼吸道。此外，氨通过粘膜和血液循环影响肠道、脾脏、肝脏、肾脏、心脏和大脑。
2019年，华中农业大学也有研究表明，浓度超过20ppm的氨气暴露可以降低鼻腔微生物群的丰度，增加有害细菌在生长猪鼻腔的定居。此外，鼻腔微生物群的不平衡导致呼吸道粘膜免疫功能紊乱和呼吸道疾病。此外，长期暴露在高浓度的氨气中会改变肠道微生物群的多样性，诱发育成猪的炎症反应。
2011年，当时与韩国农业和生命科学研究所有关的Andi Mushawwir及其同事的研究认为，氨气暴露降低了嗅觉受体的功能，降低了钙门控氯离子通道的活动，减少了大脑的电信号，并影响了母猪的血液代谢。
https://www.pigprogress.net/health-nutrition/health/exposure-to-ammonia-on-pigs
丝兰提取物通过改善断奶仔猪的营养利用和肠道屏障功能减少氮排放
四川农业大学动物营养研究所2021年发表的研究报道，丝兰提取物（YE）能降低畜舍氨浓度，这可能与抑制脲酶有关。本试验旨在探讨饲粮中添加YE降低断奶仔猪氮排放的其他可能原因。试验选用14头杂交断奶仔猪，随机分为2组，分别饲喂YE添加量为0和120mg/kg的饲粮，试验期14d。YE可降低断奶仔猪料重比和后肠NH3- N产量（p<0.05）。饲粮中添加YE降低了断奶仔猪血清尿素氮水平，提高了营养物质消化率，这可能与改善仔猪空肠黏膜形态、消化吸收酶活性以及营养物质转运蛋白mRNA表达有关（p<0.05）。YE处理也提高了断奶仔猪空肠黏膜紧密连接蛋白、黏蛋白和凋亡相关基因的mRNA表达量（p<0.05）。此外，饲粮中添加YE还能调节断奶仔猪远端肠道菌群结构和挥发性脂肪酸含量（p<0.05）。综上所述，饲粮添加YE可降低断奶仔猪后肠NH3-N的产生，从而提高仔猪营养物质利用率和肠道屏障功能。
J Anim Physiol Anim Nutr. 2022;106:1036–1045.
DOI: 10.1111/jpn.13647
丝兰提取物的抑菌和消化作用与反刍动物和非反刍动物生产及环境影响的研究进展
塔毛利帕斯州自治大学兽医学和动物科学学院与美国农业部农业研究中心食品和饲料安全研究部2022年发表的联合研究报道，丝兰植物被用于动物饲料，具有多种益处，可提高动物生产效率，并对原生动物、线虫和细菌（主要是革兰氏阳性）等多种有害生物起作用。丝兰有助于减少密闭动物的氨和甲烷排放。此外，它还有其它商业用途，如饮料和农业。丝兰在农作物中用于防治线虫和真菌。
丝兰提取物对微生物的生长有不同的影响。Katsunuma等对从动物肠道分离的20株细菌进行体外研究，观察到丝兰提取物对7株细菌（植物乳杆菌、鼠李糖乳杆菌、平肠球菌、大肠杆菌、嗜热双歧杆菌、长双歧杆菌和牛链球菌）的生长没有抑制作用；而其余13株（脆弱拟杆菌、变异梭杆菌、坏死梭杆菌、产气荚膜梭菌、无瘤梭菌、产孢梭菌、小韦荣菌、*疮痤**丙酸杆菌、产气真杆菌、反刍月形单胞菌、不解糖消化链球菌、产生瘤胃球菌和埃氏巨球形菌）均被YSE抑制。值得注意的是，丝兰皂苷的抗菌作用是由于存在于丁醇萃取中的部分化合物sarsasapogenin和smilagenin，而水相非丁醇提取部分对体内氮代谢有多种影响。Matusiak等观察到5% YSE可以减少包括大肠杆菌在内的几种病原微生物的大部分种群，单核增生李斯特菌、鼠伤寒沙门氏菌和粪肠球菌。此外，15%的YSE减少了所有潜在的致病微生物。潜在的有益乳酸菌系胚膜样明串珠菌和植物乳杆菌不受YSE的影响。
Agriculture 2022, 12, 1198.
https://doi.org/10.3390/agriculture12081198
丝兰提高攻毒艾美耳球虫病肉鸡的生产性能和降低粪便中球虫卵囊计数
奥尔什丁瓦尔米亚玛祖里大学Krzysztof Kozlowski等2022年发表的研究报道，球虫病是由艾美耳菌属原生动物引起的，是引起家禽肠道疾病的最常见原因之一。除了经济损失和动物福利受到损害外，寄生虫对化学和离子载体抗球虫治疗的耐药性正在潜伏。对于目前治疗方法的（自然）替代品有需求。该试验测试了丝兰（500g/T）作为天然替代品在感染艾美耳菌的肉仔鸡中的作用。将丝兰组与其它三个处理组进行比较：无攻毒对照组、攻毒对照组和攻毒抗球虫（625 g/T）治疗，评估生产性能、每克粪便中球虫卵囊计数（OPG）和病变评分。抗球虫药组和丝兰组体重（2.150和2.058kg vs. 1.998和1.971kg）、增重（60.2和57.6比55.8和55.1g/d）、饲料转化率（1.456和1.510比1.527和1.575）与两个对照组相比均显著提高。第35天，OPG计数最低的是未攻毒组（93），其次是丝兰组（114），抗球虫组（243）和感染组（650）。与未攻毒组相比，添加丝兰降低了攻毒的影响，且FCR水平相当和更好的ADG。与抗球虫药组和攻毒组相比，丝兰组始终表现出较低的OPG计数。综上所述，丝兰可被认为是一种有效的肉仔鸡抗球虫治疗的替代品，同时在生产性能和氨还原方面也有其它优势。因此，丝兰可以安全地用于肉鸡饲养，以获得更高的经济回报，并降低与球虫病相关的成本。
Animals 2022, 12, 1668.
https://doi.org/10.3390/ani12131668
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