小编提醒您:到长沙可以不逛景点,美食小吃却一定要吃个遍。长沙人爱玩、会吃可是全国有名,满城遍地都是好吃的餐馆。接下来为你推荐的是重中之重,长沙十大特色小吃。
第一吃:口味虾


小编语:长沙的“口味”菜。口味虾、口味蛇、口味牛蛙等一系列以“口味”为主题的极辣菜式是长沙人的最爱,以香辣鲜美备受欢迎,更是夏夜喝啤酒时必不可少的下酒食物。满街食摊各有秘诀,风味各异,但都离不开一个辣字。食客吃得汗流浃背,满嘴辛辣,仍吃不过瘾。来了长沙不尝尝长沙的口味菜那就真的白来了。
推荐店子:文和友 地址:长沙湘江边,靠近杜甫江阁
第二吃:臭豆腐


小编语:长沙标志小吃,毛爷爷都推荐的好东西。长沙臭豆腐“闻起来臭、吃起来香”,有“黑如墨、香如醇、嫩如酥、软如绒”之说。
推荐店子:南门口五娭毑(娭毑:对老年妇女的尊称)的摊子。五娭毑的臭干子每天只卖1000片,从下午3时开摊起,卖完收摊,绝不多卖一片,摊前常常都要排起四五十人的长龙。
第三吃:糖油粑粑


小编语:糖油粑粑是长沙传统糯米油炸食点。香甜糯软,外脆内嫩,长期以来是长沙居民的解馋之食,大街小巷均有小摊点制作出售。一般是5元一份,不算太贵
第四吃:龙脂猪血


小编语:龙脂猪血是指加工后的猪血特别嫩滑,犹如龙肝风脂一般美味,因此得名,是火宫殿必点小吃。龙脂猪血用新鲜猪血味原料。制好的猪血辅以干椒末、冬排菜和芝麻油,味微辣而香脆,爽滑鲜嫩,十分可口。特别是在冬天,吃上一碗热气腾腾的猪血,能使周身暖和,五腑受用。吃猪血,一定要去找那些长沙老巷子的小店子吃才能吃到新鲜真宗的。
第五吃:双燕馄饨


小编语:双燕馄饨,长沙著名小吃,因长沙第一馄饨店双燕楼而得名。老百姓钟情双燕楼,主因在于这里馄饨口味绝佳,自成一派。《燕京风时记》云:“夫馄饨之形有如鸡地混之象,故于冬至日食之”。“馄饨”与“混沌”谐音,民间将其引申为打破混沌,开辟开地,长沙人却流传着“吃馄饨不混沌”的说法。
推荐店铺:三王街双燕楼分店
第六吃:葱油粑粑


小编语:“长沙每一好呷葱油粑粑”,于是旋风而至解放西路游击坪电线杆子旁,拿到一碗李娭毑所炸、添加了胡椒的葱油粑粑,香软粘,金黄透亮,口感一级棒。
第七吃:干锅黄鸭叫


小编语:橘子洲中的“黄鸭叫”(一种湘江中的野生鱼)曾经在长沙食界风行一时,做法无外乎红烧和水煮两种,红烧的香辣浓郁,水煮的清鲜香浓,各有风味。在橘子洲上边吃黄鸭叫,边看湘江北去,耳无喧嚣,只觉云展云舒,不失为一种写意人生,此处值得一去。
推荐地方:橘子洲湘江边的店子,招牌菜,都有吃
第八吃:长沙猪油米粉


小编语:长沙本地米粉是扁平的那种,形状跟广州的沙河粉有点像,但是沙河粉有点透明,而本地米粉是不透明的那种洁净的米白色。和记的米粉从来都是自己制作出来的,粉皮够韧,不会滋溜一吸就断掉。经常有白发长须的老人,穿着古老的对襟衫子,坐在和记粉店的一角,安详地吃着米粉,他们似乎和这个店子一样,弥漫着过去的气息,代表着过去的岁月。
推荐到长沙各大小巷子去吃
第九吃:杨裕兴鸡蛋面


小编:杨裕兴面馆,长沙著名的面馆之一。总店位于解放西路,创办至今已有100多年历史。杨裕兴红火百年,秘诀之一便是其首创的鸡蛋面。鸡蛋面是用上等面粉按特定比例加鸡蛋和水精制而成,下锅不粘不稠,入口不滑不腻,软硬适度,富有韧性,堪称一绝。
第十吃:德园包子


小编语:德园包子。老长沙都知道这么一首民谣:“杨裕兴的面,徐长兴的鸭,德园的包子真好呷。”百年老店德园位于长沙的繁华地带,每天早上买包子的人排成长龙,可谓长沙街头一景。
这里只是例举了长沙最有名的十大小吃,如果大家还有其他的小吃推荐,可以留言给小编。其实长沙还有很多很好吃的小吃,比如:鸡蛋锅巴,啤酒鸭等等,长沙的大街小巷都是吃货的好去处。