7月20日
火锅的出现，无疑是人类又一重大历史性的发现，四川火锅的出现，大约在清代的道光年间(1821-1851)。经过多方考证，四川火锅真正的发源地是长江之滨--酒城泸州的小米滩(现高坝二五厂)。炊具仅一瓦罐，罐中盛水(汤)，加以各种蔬菜，再添加辣椒、花椒祛湿(因为有"菜当三分粮，辣椒当衣裳"之说)
自煮小火锅，一个人的火锅狂欢
小火锅吃法
第一步，拆开之后，在上面的那个盒子里放上火锅底料（根据个人口味放，我吃的清淡，放多一半）
第二步，放上火锅粉
第三步，放肉肉
第四步，放蔬菜
第五步，放入适当的水，刚好把菜菜掩盖住就可以了
第六步，把发热包拆开，放在下面那一层，然后加入水（水刚好到发热包的三分之二）
第七步，把上面那一层放上去，盖住上面的盖子（注意让气孔保持通畅，不要堵住了）
最后静等十五分钟，好啦，你的小火锅完成啦
我是小美，一个不是四川人却胜似四川人的妹子，希望用我的分享唤起你对美食最初的记忆
运营人员小美