都说健康美丽是喝出来的，不管你信不信，反正我信了。
最近我只要有时间，就喜欢煲汤喝，不知不觉，人变漂亮了，身材变苗条了。
哈哈。纯属打广告，我只是想说，养生，多喝药膳汤。
今天介绍的这一款药膳汤是猪脚花生汤，所搭配的药材是当归，红枣。
大家都知道猪脚富含胶原蛋白，有效地改善机体生理功能和皮肤组织细胞的储水功能，可使肌肤富有光泽和弹性，对于经常四肢疲乏，腿部抽筋，麻木者也有一定的辅助作用。
另外，花生，红枣，当归都具有益气补血，健脾和胃的功效。
这款汤很适合脾胃虚弱，气血不足，心慌失眠者食用。
猪蹄补血通乳，对于产后缺乏乳汁的妈妈也有良好的效果。
原材料：猪脚650克，花生150克，红枣4颗，当归4片，生姜适量，盐，花生油，料酒，红糖。
1：花生干提前一个晚上浸泡，煲汤前清洗两三遍。
清理干净猪脚表面的毛，斩大块，用温和的水洗干净。
锅中加入冷水，姜片，红枣，少量料酒，洗干净的猪脚，大火烧开飞去血沫，捞起再清洗一下。
飞过水的猪脚，花生，红枣，当归，姜片同时下锅，一次加足够的冷水。
我是用电饭锅煲的，时间约为一个半小时，准备食用前，加入适量的红糖，盐，花生油即可。
温馨提示：有人说用高压锅，电饭锅煲汤不好喝，我这是懒人做法，有条件和时间的亲们可以用陶瓷或者沙锅慢慢炖。
我用电饭锅也同样能煲出好喝的汤，至于说哪一种锅煲的汤更营养，这个留给大家去讨论了。
电饭锅煲的猪脚汤不会太烂，有点嚼劲，花生刚刚合适，粉粉糯糯的，可当饭吃。
不喜欢吃煲过汤的猪脚，可以用芝麻油柠檬汁调味酱来沾着吃，也许能多吃几块。
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