蛋糕于下午茶的存在，就像是魔法棒，串联起了快乐的音符。当那一口香甜的奶油夹心从喉咙划过的时候，我们的心仿佛被打开了一扇窗，就像那些年心力交瘁的生活，忽然照进了一束暖暖的光，照进了新的乐趣。
「Babe J」
地址 | 天河区体育西路50号103铺
人均 | 50元
营业时间 | 09:30-20:30
标签 | 蛋糕
如果夏日不来点甜食激活一下灵魂，那也未免太过乏味了。之前朋友推荐过六运小区里的一家私人工作室的蛋糕卷，虽然低调，但是颜值和味道都在线。这天我们终于抽出时间去探店啦~粉嫩的门面，可爱的店名，看来老板娘也是少女心爆棚呢！
为什么叫Babe J？“J”代表晶晶，是店主的名字。小店的老客户都喜欢这样叫她，所以就用了这个字母，而Babe则有保持初心的意思。简单的一个店名，蕴藏的是店主的心血和梦想。探店时店主跟我们说起了一句令她印象很深刻的口语，“Poor babe，life is not easy”。她希望可以做自己喜欢的事业，也希望能够一直保持这份初心。
店内环境并没有累赘层叠的色彩，简单的布置，恰到好处的光线，反而能给人一种轻松自在的好心情。纯白如雪的墙架上整齐地摆放着一个个可爱的小玩偶，真是充满童趣呢。
为了做出自己满意的蛋糕，晶晶经常亲力亲为，不惜花多几倍时间多做几道工序，为求把颜值和味道做到极致，就如同做给自己的家人品尝一样细心。所以在还没有这家店的时候，晶晶的私人工作室就已经积攒了不少忠实粉丝。
店内一侧的透明玻璃柜里，摆放着她家各种主打的现做甜点。不同口味的蛋糕卷切件，件件都是小清新的外表，极有料的内心。啊！我们应该先宠幸哪个好呢？
原来在店内堂吃，老板娘就会现场挤花，搭配上新鲜水果作装饰摆盘。挤上奶油裱花的蛋糕卷就像是戴上了一顶萌萌的帽子，简直是为少女们量身订做的夏日最佳下午茶呀。
小红莓芝士卷（28元/件）水蜜桃石榴（22元/杯）
小红莓芝士卷的夹心由新鲜的蔓越莓、草莓、车厘子和轻芝士混合打成。各种莓果的清甜外加一层亲手调制的淡奶油，十分足料。再喝一口清甜的水蜜桃石榴，新鲜现榨的水果加上冰沙保留了最原始的水果甜味，这个夏天不爱它爱谁！
轻轻地一勺下去，配合着酸甜的草莓，奶油变得一点都不腻，口味变得更加小清新，草莓控真的不可错过！
热情椰风芒果卷（28元/件）椰枫芒果（22元/杯）
正值是芒果的季节，由香甜的芒果和甜酸可口的热情果做成这款热情椰风芒果卷，细腻的口感真是令人想要一口吃掉一整块！重点是，全都是由新鲜芒果果肉打成的，绝对没有添加任何乱七八糟的芒果酱或是芒果罐头...喝到的都是纯正天然的芒果味。
GODIVA巧克力咖啡卷（30元/件）无花果雪梨（22元/杯）
GODIVA大家绝对不陌生了吧！巧克力控们更是爱它爱到发狂！它是源自比利时的皇室*用御**巧克力，而它的咖啡粉同样出色。老板娘下重本采用GODIVA最上品的这两种原料，就为了用心做好一款质感上乘的蛋糕。
丰满的夹心尤其诱人，再加上一层浓郁的巧克力酱，这一口，可以同时吃到三种味道哦。
斯里兰卡红茶蜂蜜柚子卷（30元/件）宇治抹茶（22元/杯）
这是Babe J独家研发的口味，我们都觉得这个口味最特别！用来自于斯里兰卡的红茶打碎成茶粉，混入蛋糕里一起烤，就做出了一阵阵从内到外，沁人心脾的红茶香。
犹如封存在黑白年代的醇香美酒，少不了的是里面丰富的内心。这款蛋糕的夹心还采用了韩国的蜂蜜柚子，啖啖的新鲜柚子肉夹在奶油中间，一丝软滑一丝甜。蛋糕顶部的薄荷叶，还是即场采摘下来的呢！店里养了很多萌萌的小盆栽，原来还有这妙用！
豆乳盒子（28元/盒）
前段时间豆乳盒子可是朋友圈里的大热门呀。如果平时不太爱吃甜食的饭友们，可以放心尝试这一款可爱的豆乳盒子。采用现磨的黄豆，健康又养生。
中间的黄豆酱简直要给个like！柔滑得不得了！怪不得那么多小朋友喜欢，夏天想要清淡口味的小甜心们就可以选这款哦。
当时我们还问老板娘，店里哪款蛋糕是你们的主打口味？老板娘纠结了很久说：“好难抉择啊其实，几乎每个口味都有很多喜欢它的人，看个人喜好吧”。这等同于你的孩子们，你最喜欢哪一个一样难选！既然所有口味都想吃，那就一天换一个轮着吃吧哈哈。
真是横看竖看都好看！而且店里不只有一小块的切件蛋糕卷卖哦！你还能买一整条蛋糕卷回去，和你的好友闺蜜们共享这个美好的下午茶时刻。
什锦曲奇（188元/盒）
现在有很多私人烘培工作室都有曲奇出售，但是能像Babe J那样，肯多花一倍时间和成本去用心做一款种类多样的什锦曲奇，估计就没几个了。
据说这款曲奇深受众多小朋友的热捧呢！那也是，这么可爱的小曲奇，别说是小朋友啦，连我们也被俘虏了！
罗马盾牌小杏仁饼干一眼夺目，拿来表白应该成功率会提高几十个百分点。
饱满的法式塔壳，配有香脆的大杏仁、酸甜的蔓越莓等多种果干杏仁。别跟我抢，这块是我的啦！
马卡龙（68元/盒）
马卡龙当然要色彩缤纷才吸引。Babe J的马卡龙口味多样，口感外酥内软，绝对可以说得上是高水准。
有了蛋糕卷，一个人的下午茶也可以有滋有味，两个人更可以共度甜蜜时光。