现在人到底有多“魔幻”？
花钱抢着吃“剩菜剩饭”。
据媒体报道，最近四川成都、上海、北京、南京等地刮起了一股“剩菜盲盒”风。
商家当日未售完的商品被打包成“盲盒”随机搭配，以3到5折的价格出售，某平台订单相较于去年同期暴涨了412%。
比如7块9的小笼包套餐，11块9的点心、19块9的寿司大礼包等等，甚至有人仅用10块钱就解决了两餐饭。
这种“剩菜盲盒”最初起源于国外，数据显示，仅2021年就有1949万人注册成新用户抢着消费，就连宜家、星巴克都纷纷效仿。
现如今“剩菜盲盒”开始在一二线城市爆火，越来越多的年轻人开始倾向于这种既便宜又有拆盲盒刺激感的就餐方式，而这背后其实还藏着3大前景行业，做好了未来3年你都不愁吃喝，甚至还可能实现财富自由。
哪三大前景行业呢？
一是临期食品。
“剩菜盲盒”和临期食品其实都有相同的共性，不同的是前者的保质期更短，只能在餐厅每晚打烊前的短时间段内售卖，临期食品相对来说发展更成熟，人们接受程度也更高，在经济不景气时临期食品将会进入红利期。
二是预制菜。
“剩菜盲盒”的火爆，年轻人是最大的助力。而截至目前，从C端消费来看，对预制菜接受程度最高的也是年轻人，在“单身经济”、“懒人经济”以及政策端的助推下，预制菜未来将迎来巨大发展机遇；
三是冷链物流。
目前“剩菜盲盒”主要以甜品、面包等商品为主，随着市场需求的加大，品类的增多，冷链物流配送将会迎来发展机遇。
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