临朐融媒讯（记者冯彩霞 李荟）眼下，在蒋峪镇杨家庄子村的芦笋种植基地里，种植户们正抢抓农时采收芦笋，田间地头一派忙碌的景象。
在芦笋种植基地，一株株芦笋破土而出， 放眼望去，嫩绿的芦笋挺立在田间，微风拂过，芦笋飘香，种植户们正手持工具进行采挖，刚刚挖出的鲜笋还要经过切段、过称、装筐，很快就会销往全国各地。芦笋营养丰富、脆甜可口，凭借低热量、低脂肪、高蛋白的特质，深受市场青睐。
“现在夏笋回收是七块五，这是批发价地头价，一亩地芦笋的综合产量是3000斤以上，产值一万元以上。”蒋峪镇芦笋种植户王成亮说。
芦笋是多年生草本植物，管理得当，种一次就能采收十多年，一年当中春夏秋三季都可以采收，其中，夏季芦笋是生长在母芦笋枝叶底下，可以保护嫩芽不受阳光直射。芦笋，又称“蔬菜之王”，具有丰富的营养价值，富含维生素B、维生素A以及叶酸、硒、铁、锰、锌等微量元素，以及各种人体所必需的氨基酸，说起芦笋的种植优势，王成亮如数家珍。
“芦笋是自带硒的一种植物，有抗癌的作用，效果也比较明显，可以加工成面条、芦笋茶，市场的前景也比较好，因为芦笋的加工链条比较长。春天的芦笋80%都是出口，芦笋做罐头，芦笋啤酒。目前还是出口状态，现在在国内还是很少，现在芦笋做预制菜这一块也比较盛行。”王成亮介绍说。
芦笋深加工的链条比较长，市场前景好，近年来，蒋峪镇依托当地土质疏松肥沃、透气性好，光照和土质条件非常适合芦笋种植的资源优势，把芦笋种植作为乡村振兴的特色产业，积极拓宽产业发展新路子。
“下一步，我们村流转更多的土地发展芦笋特色种植，做大做强芦笋产业，做好产品深加工，提高芦笋的附加值，让特色农产品打通群众致富路。”蒋峪镇杨家庄子村负责人王若国说。
来源：临朐新闻