图文/易会林
5月13日下午，为期四天的“2018新丝路*疆新**菜国际烹饪大赛”在*疆新**国际会展中心落下帷幕，各项大奖名花有主。
本次大赛由*疆新**国际会展中心、*疆新**商业人才培训服务中心、*疆新**丝路特色餐饮研发中心、*疆新**商务行业职业技能鉴定中心联合举办。
自治区人力资源和社会保障厅，*疆新**国际会展中心，自治区商务厅相关人员参加颁奖仪式。
参加颁奖仪式的还有中国泰斗级烹饪大师、乌鲁木齐饮食服务行业协会会长张元松大师，昌吉州烹饪行业协会会长刘孝田大师，*疆新**金色海洋餐饮投资有限公司总经理王若冰，*疆新**饭店协会名厨专业委员会主任朱建伟大师，中国烹饪大师、西餐国家一级评委徐克强，*疆新**丝路特色餐饮研发中心主任曾爱斌，中国烹饪大师陈轩鹏，中国烹饪大师买天福，中国烹饪大师刘军民等专家和嘉宾。
大赛组委会负责人、*疆新**丝路特色餐饮研发中心主任曾爱斌作大赛活动说明。
据了解，按照第八届乌鲁木齐国际食品餐饮博览会组委会总体方案，特设定本项赛事评比活动。
*疆新**幅员辽阔，各民族文化水乳交融，通过古今丝绸之路的文化大融合，*疆新**饮食文化已发展成全国饮食文化中丰富多元的一面旗帜，作为*疆新**外宣重要而生动的组成部分，多姿多彩的*疆新**饮食文化和特色餐饮正风靡全国，更不断吸引世界的目光。
为了形成*疆新**菜系和大力推动*疆新**特色餐饮走出去树品牌战略，努力推动*疆新**丝路特色餐饮业规模化、品牌化、跨越式发展。突出地域文化特色，打造*疆新**特色餐饮业品牌，塑造内涵丰富、享誉中外的*疆新**美食文化品牌，增强文化软实力，进一步推动*疆新**特色餐饮业做大做强。本次博览会组委会联合国内、*疆新**各地餐饮行业协会、烹饪协会、饭店协会、知名餐饮企业共同举办“新丝路*疆新**菜国际烹饪大赛”。
大赛总裁判长、中国泰斗级烹饪大师、乌鲁木齐饮食服务行业协会会长张元松对本次大赛作点评。
颁奖嘉宾*疆新**国际会展中心主任李秋梅女士、自治区商务厅商业人才培训服务中心主任高俪珍女士共同为获得第八届乌鲁木齐国际食品餐饮博览会服务技能赛区最佳组织奖奇台县烹饪协会、乌鲁木齐市技师学院、和田技师学院、*疆新**饭店协会名厨委员会塔城分会、奇台县烹饪协会会长张忠颁奖。
最具发展企业奖：额敏县恒鑫实业有限公司。
最具发展潜力餐饮品牌：鼎轩陈派餐饮、*疆新**小羊大侠餐饮投资有限公司（小羊大侠）、
SOHO新天地·贰壹小鸭。
丝绸之路特色餐饮名店：香江丽华酒店、美心黄面。
自治区人力资源和社会保障厅职业能力建设处处长栾宇，自治区商务厅商业人才培训服务中心主任高俪珍，大赛总裁判长、中国泰斗级烹饪大师、乌鲁木齐饮食服务行业协会会长张元松共同为首届新丝路*疆新**菜国际烹饪大赛获得特金奖的10名选手颁奖。
2018首届新丝路*疆新**菜国际烹饪大赛产生金奖20名。
2018首届新丝路*疆新**菜国际烹饪大赛产生银奖30名。
2018首届新丝路*疆新**菜国际烹饪大赛产生铜奖40名。
本次烘焙大赛中的面包大赛产生特金奖1人、金奖1人、银奖2人、优秀奖6人。
本次烘焙大赛中的蛋糕创意大赛产生特金奖1人、金奖1人、银奖2人、优秀奖13人。
*疆新**餐饮大咖齐聚，星光熠熠。
民以食为天，中国梦离不开“吃”。厨神齐聚一堂。
围观的热爱美食和烹饪的市民用手机抢拍下瞬间。
2018首届新丝路*疆新**菜国际烹饪大赛参赛阵容强大，烹饪技能专业，创新菜品层出不穷。
据悉，本次比赛中荣获特金奖者将授予高级技师资格证书；荣获金奖者将授予技师资格证书；荣获银奖者将授予高级工资格证书；获得铜奖者将授予中级工资格证书。