芽苗菜一年四季都可以种植，只要有适宜的温度，绿色美味，也可以把它当做一个项目来运作。下面小编就介绍一下香菜苗芽苗菜的种植技术。
一，作用与功效
香菜苗叶片碧绿,像一棵棵小树,生长整齐一致,具有定的观赏价值和美化作用。香菜属于伞形科云姜属,一年生或两年生草本植物,也叫芫荽。原产于亚洲西部、波斯及埃及一带,唐代由阿拉伯人传入中国。传统中医认为,香菜性温味甘,能健胃消食,发汗透疹,通便,驱风解毒。香菜苗是芽苗菜种植中比较常见的品种之一,只要适宜的温度和光照环境条件下,供应适宜的水分就能生长。家庭中春秋和冬季均可种植,夏季气候炎热,种植困难。
二家庭种植香菜苗要点
1.选择籽粒饱满、无杂质以及发芽率高的新种子。
2.浸种前要搓开果皮,使两粒种子分离,利于种子出芽。用清水(冬天一般要用温水)清洗2~3次,目的是除掉种子表面的杂质和病菌,然后再放到浸种容器内进行浸种。浸种时的水温根据季节的不同而异,冬季浸种水温要求在30℃-40℃,春、秋浸种水温可以低一些,一般浸种12-24小时即可。
3.用温布将种子包好置于20c-25℃阴凉、通风处催芽。为避免种子发黏腐烂变质,每天用清水清洗种子1~2次s0%-60%的种子出芽后(5-7天)播种催芽。
4.将浸透水的纸平铺在环保盒中,再把长有小芽的香菜种子均匀地撒在纸上,播种量以种子平铺一层不叠加并留有一定间隙为宜,10厘米×10厘米的苗盘需要播干种10克。种子播好后上面放一个同样的苗盘进行遮光、保湿催苗。香菜属耐寒性蔬菜,在较冷凉湿润的环境条件下进行催苗。催苗阶段每天用喷壶均匀地喷水2-3次,每次喷水量以显纸并有少量水流出为宜。
5香菜苗长出1厘米的黄芽(约5-7天时间)后使其见光,在弱光条件下生长。见光后每天同样用喷壶进行喷水2-3次,再过15天左右就可采收.
6香菜苗长至6~8厘米时就可采收食用。具体方法:用剪刀剪掉根部整株食用。食用方法:凉拌菜做汤、包饺子的调味。
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