（三十七）钓鱼人常犯的错误：对饵料味型描述的概念混淆
黑坑与野钓在饵料的味型和状态的使用上有很大的区别，黑坑饵料要以状态为主，而野钓要以饵料的味型为主。野钓我们不多讲，主要以黑坑情况来说明。
一、气味和味道的概念混淆
从人类的角度来说，气味和味道是很容易分辨的两种感觉，然而在鱼饵上却总是被钓鱼人有意无意的混淆在一起。我们知道气味是物质挥发后，融入空气通过鼻子里面的嗅觉感受器接收到的，而味道是食物或者其他物质通过口腔和舌头上的味觉感受器接受到的，这完全是两种不同的情况。
通常情况下，我们所讲的饵料味型是一个大的概念，包括了饵料的气味和饵料的味道这两个方面。人和鱼类，对于气味和味道的感受是完全不同的，在实际应用上，饵料的气味和味道都是以人的主观判断作为依据。
二、饵料气味
饵料的气味从属性上来区分，可分为两类：腥、香。
1、腥
腥味饵料主要以含动物蛋白成分为主，如虾粉、鱼粉、螺粉、其他动物的脂肪肌肉类等等，目前是市场上有些添加剂也可以增加饵料的腥味。腥味饵料聚鱼效果好，留鱼效果差；对喜欢吃荤饵的鱼类使用效果突出，钓大鱼时使用效果较差；腥味饵料适合冬季和初春垂钓时使用，夏天垂钓不宜大量添加。由于腥味饵料聚鱼效果好，在垂钓开始时，可以用腥味较浓的饵料，诱鱼、聚鱼，在垂钓中期，逐渐改成香味饵料，香味饵料的留鱼效果更突出。
2、香
香味饵料常见有谷物类香、水果香、奶香、酒香、酵香这几种。
2.1谷物类香也就是常说的植物蛋白。这类饵料具有谷物类的天然香，由于饵料的味型贴近自然，鱼类的警惕性会很低，在野钓和钓大鱼时，这类饵料会经常用到。
2.2水果香同前文提到的水果香精是一致的，如菠萝香精、草莓香精、桂花香精、凤梨香精等。这类饵料带有天然的水果香味和果酸，在夏天气温高或者肥水，鱼的开口性不好，用来刺激鱼的胃口，增强鱼类的食欲，从而让其开口吃饵。
2.3奶香型的饵料对于小鲫鱼效果不错，一般在深秋和冬季使用，夏季高温时用的较少。
2.4酒香型饵料是通过加入自制的药酒，或者市场上的商品钓鱼药酒，给饵料赋予一定的酒香味。酒香味的饵料一年四季都可以使用，酒在水中有很好的扩散性，而且是很好地溶剂，可以将饵料中的一些鱼喜欢的特殊香气和味道在水中扩散很远，诱鱼、聚鱼的效果很好。
2.5酵香型是谷物、水果等常用的饵料，在经过发酵后产生的特殊味道。现实中中鱼类的食物很多都经过自然发酵，所以鱼类对于发酵类的饵料气味十分熟悉，而且警惕性很低，是钓滑口鱼和大鱼常用的一种饵料味型。
在钓鱼过程中，腥和香是结合运用的，比如大腥大香、大腥淡香、微腥浓香等等，具体使用哪种搭配要根据鱼情、水情、季节、地域等等基础条件做出合理的判断。
三、饵料的味道
许多钓友将饵料的气味和味道混为一谈，其实是不正确的。同人类的食物一样，饵料也有酸甜苦辣各种味道，虽然无法了解鱼类对各种味道的辨别度能够到达什么水平，但是肯定不会太低。在实际垂钓过程中发现，甜味是各种鱼类普遍钟爱的的味道，市场上的饵料也多以甜味为主。
酸味的饵料在夏季，天气炎热，鱼开口不好时使用效果显著。酸味饵料与酵香型饵料效用类似，都是模拟了鱼类食物的自然状态。
四、补充
蒜味是原塘颗粒常见的味型，这类饵料即包含蒜独特的蒜香味，还有蒜独特的辛辣的味道。蒜香味是鱼类所喜欢的，而蒜辛辣的味道却不一定是鱼所喜欢的，所以在选择饵料时也要注意。苦味的饵料市场上基本没有，这也说明苦味不是鱼类喜欢的味道，当然也不排除个别种类的鱼类有这方面的嗜好。
总结：在台钓技巧中，饵料的气味是优先于味道的。钓友们都知道，台钓相对于传统钓，对于鱼口的反应更加灵敏，而气味是主要的诱鱼因素，味道决定饵料的口感，只有气味对了，鱼才会对饵感兴趣，从而张口吸饵。
目前，所有关于饵料味型的文章都是由人的主观判断为依据，当然这种判断方式是有一定的局限性，毕竟人和鱼对于味型的接收方式与具体的感受是不一样的，所以在选择味型时要做的是尽量贴近鱼类的需求。当然不排除以后随着人对鱼类研究的深入，能够准确地做出完全针对鱼类口味和感觉的味型。