人们对滥用抗生素药物产生的负面作用越来越重视。事实上，抗生素并非只有通过注射或者服用药物才能获得，我们日常生活中很多食物都含有抗生素成分，常吃即能抵抗病菌，又避免了因滥用抗生素药物破坏人体内有益菌的弊端。
生姜
生姜可以参与人体细胞免疫调节，提升溶菌霉活性，对女性阴道滴虫有较好的抑制作用，同时还能有效去除人体皮肤、指甲中所感染的部分细菌。生姜作为烹饪调味料，在日常生活中必不可少，不仅去除食物本身的味道，而且能提升菜肴的口感，香味，中医上也有祛湿防寒的功效。
大蒜与葱白
葱白与大蒜这两种食物含 有大量的大蒜新素，这一物质对葡萄球菌、链球菌、皮肤真菌有一定的抑制作用。如果人患上道感染、痢疾、肠炎等疾病，在没有其他疾病的情况下，多吃一些葱白和大蒜对恢复健康有着积极作用。
马齿苋
马齿苋这种很寻常的野菜含有蛋白质硫氨酸、核黄素、抗坏血酸等营养物质。它能清热利湿，解毒消肿、止渴、利尿、凉血止血，还能降低血糖浓度、保持血糖稳定，并且含有丰富的天然抗生素，可以抑制消化道黏膜的大肠杆菌、痢疾杆菌等，改善恶心、呕吐、腹痛等症状，同时还能够有效减轻皮肤红肿、毛囊感染等症状。
平菇
平菇性味甘、温；具有追风散寒、舒盘活络的功效；用于治腰腿疼痛、手足麻木、盘络不通等病症。平菇中含有大量的蘑菇核糖酸，能够有效拜你所赐细菌合成与繁殖。同时，平菇中的营养成分还能促进人体新陈代谢，增强体质，对于肝炎、病毒性感冒、慢性胃炎等疾病都有较好的辅助治疗作用。
茴香
大、小茴香都是常用的调料，是烧鱼炖肉、制作卤制食品时的必用之品。因它们能除肉中臭气，使之重新添香，故日地“茴香”。大茴香即大料，学名“叫八角茴香”。茴香中含有的茴香醚是非常活跃的一种成分，它对大肠杆菌、痢疾杆菌以及变形杆菌等都有很好的抑制作用，可以预防治疗多种感染性腹泻。
萝卜
萝卜的主要成分有蛋白质、糖类、B族维生素和大量的维生素C，以及铁、钙、磷和纤维、芥子油和淀粉本酶。据测定，萝卜的维生素C含量比苹果、梨等水果高近10倍。它是地道的保健食品，能促进新陈代谢、增进食欲、帮助消化，可以化积滞，用于食积胀满、痰咳失音、吐血、消渴、痢疾、头痛、排尿不利等；常吃萝卜可降低血脂、软化血管、稳定血压，可预防冠心病 、动脉硬化、胆石症等疾病。萝卜中含有大量“干扰素诱生剂“，这是一种抗病毒性的物质，能刺激人体产生干扰素，对病毒性疱疹等疾病有着良好的防治作用。
抗生素的危害
当用抗菌药物抑制或杀死敏感的细菌后，有些不敏感的细菌或霉菌却继续生长繁殖，造成新的感染，这就是“二重感染”。
大量使用抗生素无疑是对致病菌抗药能力的“锻炼”，在绝大普通细菌被杀灭的同时，原先并不占优势的具有抗药性的致病菌却存留了下来，并大量繁衍。由于药物长期刺激，使一部分至病菌产生变异、成为耐 药菌株。这种耐药性既会被其他细菌所获得，也会遗传给下一代。“超级细菌”很大程度上就是抗 菌药物滥用催生出来的。如果这种情况继续恶心化下去，很可能使人类面临感染时无药可用的境地。
