人在江湖走，哪能不喝酒。
但你知道吗？你喝的酒很有可能是假酒！
虽说没有人愿意喝假酒，但是我们不得不承认如今假酒已经形成了一条产业链，并且还玩出了新花样，各种假酒层出不穷，里面的水很深。
再加上近几年白酒圈掀起的“陈年老酒”热潮，导致市面上的“假老酒”与“老假酒”越发泛滥，两者到底哪个更坑人呢？赶紧看看别被骗了。
先来看看假老酒：
都说“酒是陈的香”，而这类酒的出现大抵就是为了满足那些盲目追求陈年老酒的人群，看似是很懂行，实际上对老酒一窍不通，很容易上当。
一般，市面上的假老酒可分为两类：
一类是刻意做旧的假酒。
酒贩子通常会从包装和酒液颜色两个方面入手。
在包装上，一般会喷洒一些特殊的褪色药水，之后再放到阳光下晾晒几天，便能呈现出老酒瓶子发黄的质感，看起来很有年代感。
而酒液的颜色变化，则是通过添加剂和色素勾兑出来的，并不清透，而真正的老酒酒液是微微发黄的，看起来十分清透。
另一类则是凭空捏造的假酒。
这类酒通常是靠贩卖情怀赚钱的，实际上，在历史长河中压根就没有生产过这类老酒，常见的有：人民公社酒、为人民服务酒等等。
名字听起来十分高大上，实际上里面灌装的都是劣质酒精酒，并且也并非老酒，基本上都是周边小作坊生产出来的。
再来看看老假酒：
假酒并非是近些年才出现的，早在上个世纪八九十年代，假酒也十分泛滥。
而且那个时期的假酒，并非是如今三精一水勾兑成的酒精酒，而是直接灌装的工业酒精，万一不小心买到了假酒，后果不堪设想。
不过话说回来，假酒终究还是假酒，即便放上个三五十年也依然是假酒。
对于我们这些外行人来说，这类假酒鉴别的门槛比较高，如果不借助专业设备的情况下，很难分辨出到底是真是假，所以想买老酒的话，还需三思而后行。
既然假酒这么多，为何人们还是对老酒情有独钟呢？
那自然是老酒的酒香更浓郁，口感更协调。
但你知道吗？白酒的酒龄一旦超过10年，便不再适合直接饮用，这是因为窖藏的时间久了，酒体的陈香味会变重，口感并不协调。
一般情况下，老酒都被酒厂回收当基酒使用了，当然了，如果想自饮的话，最好是在新酒中兑入少量的老酒即可，口感风味会大不相同。
不光，由于老酒本身就是稀缺品，所以真正的老酒价格十分昂贵，对于普通老百姓来说，可能并不划算。
其实，想要喝到好酒并不难，市面上有很多好喝不贵的年份酒，都是用陈年老酒勾调出来的，君中元私藏酒（酿造人曾传政师从酱香之父李兴发）就是这样。
选用当地红缨子高粱为原料，整个酿造周期长达一年，之后至少窖藏6年才会出厂，成酒酒体协调，开瓶酱香突出，每一瓶的品质都在优级标准之上。
抿上一口，唇齿生香，酱香在口中爆开，层层绽放，不带一丝杂味，入喉爽滑不刺激，饮后口中回甘明显，余味无穷。
写在最后，您在日常生活中，遇到过上面提到的老酒圈套吗？您对此有何看法呢？欢迎补充。