为了向大家普及关于气味的一切知识，让大家更好的理解气味这一虚无缥缈却又无比重要的元素，我们创办了嗅觉研究室专栏，每周一期，同时可在文章底部留言写下你想了解的方面。
人在睡眠中到底有没有嗅觉，这还得从5年前说起。
那一年的诺贝尔，哦不，是搞笑诺贝尔奖，化学奖的获奖产品——芥末报警器。
芥末报警器
喜爱日式料理的人，芥末自然是不可少的调料。但没想到奇葩的日本人居然用芥末来做报警器，也是够够的……
这款专为听障人士设计的火灾报警器原理很简单，就是利用芥末的刺激性，吃过日料的都知道，如果突然一口嚼了很多芥末，眼泪马上就流出来了。
根据实验，14个被试者中有13个人在2分钟内被叫醒，而且其中有一个仅仅10秒钟就被叫醒了。
这么个芥末报警器，确定不是愚人节整蛊道具么？
那么问题来了，睡梦中的人真的有嗅觉吗？
今天小Qi君冒着*翻推**搞笑诺贝尔奖成果被打的危险，带大家深度了解，人在睡眠中的嗅觉是如何运作的。
正常情况下睡眠的时候，不光是嗅觉，其他的感觉功能也陷入了一定程度的休眠，这是身体的需要——我们清醒的时候身体需要消耗大量的能量，不光是我们的行动需要消耗能量，感觉和思考同样消耗能量。睡眠为我们提供了一定的休养周期，为机体积攒供下一天生活所需的能量。
而据书上描述，睡觉的时候听觉最灵敏，触觉其次，视觉再次（这是必然的，除非睁着眼睛睡觉），嗅觉最次。
这样推论的依据和人类长期进化中产生的生存本能相关。
通常情况下发现危险最早都是靠耳朵捕捉“风吹草动”，睡眠时也不例外。嗅觉通常情况下和发现环境威胁关系不是特别密切——虽然有“闻到危险气息”这种说法，但是实际上并不可能有人真的“闻到”危险，都是各种感觉混合起来带给人的感觉——例如环境特别安静，这实际上是听觉。
并不是对气味毫无反应
这是经过科学研究的，我会乱说么？2007年发表在《科学》杂志上关于睡眠和嗅觉记忆的研究已经证明在睡眠中是可以对气味有反应的。该实验让人在清醒的时候通过学习将某种气味和某个条件反射联系起来，然后在睡眠中让被试接受该气味刺激。睡眠中接受过该嗅觉刺激的人比没有接受过刺激的人相比，学到的条件记忆显著加强。所以很显然，即使睡眠中的主动嗅觉不灵敏了，被动嗅觉还是存在的，并且能够对学习与记忆造成影响。
但是令人闻风丧胆的是，据说该实验所用唤醒物质是*水氨**！（不了解这种物质的请自行百度）
*水氨**啊，天哪，太残忍了……
对于这个问题，本着科研的精神，小Qi君特意去采访了身边的萌妹子真汉子（同样也是冒着被打的危险啊），有人说会被室友脚丫子味熏醒，有人会被自己放的红薯味的屁臭醒……也有人从没有这样的体验。
总而言之言而总之就是，有人说有有人说没有。
睡眠周期搞的鬼
科普时间到！
大家都知道睡眠分浅睡眠和深睡眠，但是很容易忽视浅睡眠和深睡眠其实是在周而复始不断循环的。
睡眠的周期详细来说是这样分的：人类的睡眠主要分两个部分，REM（快速眼动睡眠）期和非REM期。
当你睡着的时候，首先进入的是非REM期的第一阶段，这时候很容易被叫醒，属于浅层睡眠。几分钟之后进入第二阶段，睡眠程度逐渐加深，然后是第三阶段，直到第四阶段也就是深层睡眠期。从第一阶段到第四阶段，大概需要15-30分钟。第四阶段睡眠会持续大约30-40分钟，然后回到第三阶段，第二阶段，第一阶段。第一次的REM睡眠就发生在第一次回到非REM睡眠的第一阶段之后，大概是入睡后90分钟左右。这就是一个完整的睡眠周期。在一个完整的睡眠周期里，我们都处于不断循环的NREM睡眠和REM睡眠中。每一个循环大约持续90分钟左右，而我们需要完成5个这样的循环来结束睡眠。第一阶段的REM睡眠可能只持续5到10分钟。但是在其后的循环中，REM阶段的持续时间明显变长，而深层睡眠阶段持续的时间则减少。在之后的循环中，我们很可能在回到第二阶段睡眠时就进入了REM睡眠。而我们自然苏醒前最后一次REM睡眠则可能持续40分钟或更久。
而那些没有被熏醒和臭醒的童鞋，显然应该是说在深睡眠期或者是睡眠质量很好。
不过有趣的一点是，以上理论对于猫猫狗狗这些嗅觉灵敏的动物来说，似乎并不成立，不管在什么时候，你只要在它们面前放置一些美食，简直秒醒啊，还没有起床气啊有木有！
总之，前面说到的芥末报警器还真的是有用的喽，小Qi君总算是松了一口气了，要是得出结论是没用，讲真会不会被打？
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