工人正在给“灵芝猪”洗澡。清远日报记者 黄超贤摄
清远日报讯 记者谢芳瑜 佛冈新农村建设试验区成立后，吸引了不少农业企业进驻，试验区内也在逐渐形成一个全新的产业体系。目前，试验区正全力发展集科研、生产、观光、旅游于一体的现代农业，打造绿色、有机、安全的农产品品牌，进驻的农业企业也在不断探索新的发展模式，带动当地农村经济发展，而大田村的广东华琪生态村发展有限公司便是其中之一。
落户大田 发展绿色健康生态食品
2013年，“黄龙病”肆虐蔓延，佛冈县的沙糖桔产业遭遇了前所未有的困境。得知这种情况，广东华琪生态村发展有限公司决定在佛冈发展绿色健康生态食品，带动周边农户发展，增加经济收入。
之所以将公司落户在大田村，华琪生态村发展有限公司健康事业部的总监杨露表示，一是因为大田村的土地平坦、土质肥沃，易于连片发展；二是因为当地的民风淳朴，村民团结，容易进行土地整合；三是综合考虑了新农村建设试验区管委会的推荐，因为大田村是试验区内的试点村，是“试验区内的试验区”，做生态产业希望带个好头。
2013年底，公司跟大田村签订协议，把种植沙糖桔的田地租了下来并进行了整合。
发展生态循环模式 实现绿色生态目标
目前，广东华琪生态村发展有限公司在大田村租用的土地规模将近300亩，主要的发展模式是“生态循环链”。在这300亩的土地中，有3个大棚在种植灵芝，20多亩用于养殖，包括养猪、养蚯蚓，近200亩种植水稻，剩下的则用来种植蔬菜瓜果，包括桑果、番石榴、葡萄、土豆、玉米等。
对于“生态循环模式”，杨露介绍，这其实是跟生物课上学到的生物链是一样的，首先公司利用大棚种植灵芝，然后把品质好的灵芝拿去卖，不好的则磨碎成灵芝粉拿来喂猪，猪排出的粪便则拿来养蚯蚓，待蚯蚓把猪粪分解成有机肥后，再把有机肥施在稻田和果园，使每一个环节的产物都得到充分利用，真正实现绿色生态的目标。
在种植水稻的环节中，华琪还利用了生物和物理防虫的方式，生物防虫就是把青蛙、鸭子、瓢虫放到田里吃虫，达到“以虫治虫”效果，并在稻田里撒下微生物制剂，实现“以菌治菌”。物理防虫则是把物理灭虫灯绑在路灯上，利用“飞蛾扑火”的趋光效应，杀死部分蚊虫，以达到防虫目的。
对于下一步的发展计划，杨露表示，公司将计划把大田打造成旅游体验区，除了为游客普及农业科普知识，还希望能够让客户体验到原生态的环境，品尝到原汁原味的食材。
■ 特色生态农产品
灵芝猪肉：用灵芝粉喂养的猪
关于“灵芝猪”的叫法，华琪生态村发展有限公司负责人介绍，其实灵芝种出来有一些品相是非常好的，这种灵芝就适合拿去卖，但有一些灵芝因为卖相较差就会无人购买，公司就会把这些灵芝磨成碎灵芝粉，加上自己配的大豆粉、玉米粉、青草料及一些益生菌、蛋白酶、纳豆菌搅拌喂给猪吃，由此取名为“灵芝猪”。
此外，公司还要确保“灵芝猪”的养殖时间在9个月以上，确保无抗生素、无瘦肉精、无激素并采用放养形式，确保猪肉安全、健康及口感鲜甜。目前，公司每个星期都会杀两头猪出售，预售的对象主要是佛冈县及周边的客户，猪肉的价格视部位而定，如排骨为30元/斤，瘦肉25元/斤，五花腩则是20/斤。
蚯蚓：可分解有机肥还可入药
该负责人还表示，大田村良好的空气和生态环境非常适合养蚯蚓，其公司的蚯蚓品种主要来自于日本的太平2号，蚯蚓作为环保大使，既可以把猪粪变成有机肥，还可以入药，用作鱼饵或是其他珍贵动物的饲料，利用价值非常高。
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